цуккини- это зеленоплодные кабачки. Родина цуккини - Италия. От белоплодных кабачков они отличаются длительным периодом технической спелости;
Прослушать это сообщениеПриостановитьКабачок и цукини – действительно близкие родственники. Они принадлежат к виду тыква обыкновенная семейства Тыквенные. Название кабачка происходит от турецкого “kabak”, а цукини – от итальянского “zucca”. И оба слова переводятся как тыква.
Прослушать это сообщениеПриостановить— Я за него!» можно вполне применить к кабачку и цукини. Один и правда можно заменить другим, но это всё равно будет не одно и то же. Если водянистый и рыхлый, как изнеженный аристократ, кабачок при готовке практически сразу раскисает в пюре, то суховатый прагматик-цукини стойко держит форму и даже умудряется хрустеть.
Прослушать это сообщениеПриостановить«Цукини не гибрид кабачка и тыквы, как часто пишут. Это разновидность кабачка с неветвящимся стеблем», — сказала Новикова «СЭ». Плод цукини выглядит продолговатым, и он равномерно вытянут по всей длине. Кабачок же всегда немного утолщен в нижней части.
Прослушать это сообщениеПриостановитьПлод у итальянского кабачка относительно небольшой, мельче своего старшего брата, достигает в длину не больше 15 сантиметров (кабачки могут вырасти и 30-сантиметровыми). Еще у цукини более тонкая кожура, более мелкие семена и в принципе их меньше по количеству, отчего он в кулинарии абсолютный фаворит.
Прослушать это сообщениеПриостановитьРазница заключается в том, что цукини содержит больше витамина С. Выбирая кабачки или цукини, важно учитывать их способ приготовления, а также необходимый покупателю срок хранения. Для заготовок лучше подходят молодые кабачки, которые будут иметь меньший размер, более тонкую и нежную кожицу и мякоть.
Прослушать это сообщениеПриостановитьПлод у итальянского кабачка относительно небольшой, мельче своего старшего брата, достигает в длину не больше 15 сантиметров (кабачки могут вырасти и 30-сантиметровыми). Еще у цукини более тонкая кожура, более мелкие семена и в принципе их меньше по количеству, отчего он в кулинарии абсолютный фаворит.
Прослушать это сообщениеПриостановитьБаклажаны, так же как и кабачки, не едят сырыми, но с них, как и с цуккини, необязательно снимать кожуру при готовке. Баклажаны добавляются в супы и в жаркое, а также готовятся как самостоятельное блюдо. В отличие от кабачков, они не требуют удаления зернышек.
Прослушать это сообщениеПриостановитьНежные цукини, светло-зеленые и желтые кабачки противопоказаны тем, кто не понаслышке знает о гастрите, колите или других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, уверен врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев. Дело в том, что в кабачках в большом количестве содержится клетчатка.
цукини — Европейский сорт кабачков из семейства тыквенных цилиндрической формы, которые употребляются не доводя до полной зрелости плода. У цуккини цвет кожуры ...
Обыкновенный кабачок, согласно ботанической классификации, представляет собой подвид обыкновенной тыквы, а цукини — просто разновидность кабачка. Различные ...
Кабачо́к цуки́ни (zucchini, уменьш. от ит. zucca — «тыква», лат. Cucurbita Zucchini) — разновидность кабачка, который культивировали в Италии в окрестностях ...
По сути цукини — это разновидность кабачка. Так что, если формулировать грубо, любой цукини — это кабачок, но не любой кабачок — цукини. Оба плода относятся к семейству тыквенных.1 авг. 2023 г.
31 июл. 2020 г. — Кабачки бывают белые и зеленые. Вторые называются цукини, но это примерно те же кабачки. Так мы обычно думаем, покупая на рынке овощи для ...
10 авг. 2022 г. — В чём же разница между кабачком и цукини? Кабачки крупнее, бывают светло-зелёными, белыми и ярко-желтыми. Цукини – поменьше и кожура у них тёмно ...
12 мая 2015 г. — Цуккини-разновидность тыквы, точнее ее родственник. Кабачок тоже семейство тыквенных, только другая ветвь. Это как человек, произошедший от ...
23 июн. 2023 г. — Цукини — миниатюрная версия кабачка нежно-зелёного цвета. Однако разница между этими двумя овощами не только в размере и окрасе. Мякоть кабачка ...
22 сент. 2023 г. — Как кабачки и цукини отличаются по размеру. Считается, что у цукини мелкий плод, который не может вырасти более 20 см. Частным огородникам ...