Чья икра лучше белуги или осетра?

29 дек. 2017 г. — Вкус икры более резкий, чем у белуги, в нем явно прослеживаются оттенки моря и йода, иногда также присутствует ореховое послевкусие. Цена за 100 ...

Черная икра обладает уникальным составом. Её получают из осетровых рыб, среди которых: стерлядь, севрюга, белуга и осетр. Какие же существуют разновидности ...

К семейству осетровых относятся такие рыбы как осетр, севрюга, белуга и шип. Наиболее ценной является белужья икра. Ее икринки более крупного размера, чем у ...

29 июл. 2016 г. — Цвет осетровой икры может быть серым или серовато-коричневым. По вкусовым и полезным свойствам осетровая икра практически не уступает белужьей.

Белуга – крупный вид осетровых. Она начинает давать икру спустя 15 лет от роду. И это – главная причина, по которой она считается редким и ценным деликатесом.

О том, какие виды черной икры бывают, мы и расскажем в нашей статье. В России черный деликатес получают от следующих видов осетровых: белуга, осетр, севрюга.

Белужья, осетровая и севрюжья икра отличаются друг от друга. Самая ценная и дорогая – белужья (более 10000 евро за килограмм на мировом рынке). Белужья икра имеет тонкий вкус, почти не пахнет и имеет крупные икринки сероватого цвета. Осетровая занимает второе место по цене: более 1500 евро за килограмм.17 сент. 2008 г.

Рассказываем все об оттенках черной икры, и как отличить икру белуги от икры стерляди или осетра. В чем разница между икрой белуги и икрой осетра или стерляди?

Баночка черной икры, известного во всем мире русского деликатеса – самый лучший выбор! Но сразу же возникают несколько вопросов:... Как ...