27 окт. 2020 г. — Пельмени всем известна эта национальная уйгурская кухня. По уйгурский называется чючюря (chochure). Манты,лагман,тандырные лепёшки, кавап ...
В русскую кухню пельмени попали благодаря народам, населявшим Предуралье: удмуртам и коми-пермякам. Доказательством этому служит само слово «пельнянь», что в переводе означает «хлебное ухо». Финно-угры замораживали пельмени и хранили их в погребах или просто на улице. Это блюдо готовилось после жертвоприношения скота.
Существует распространённое заблуждение, что вареник родом с Украины. На самом деле, украинцы заимствовали это блюдо у турков, слегка его затем переделав. В основе всем известного сегодня вареника лежит маленький турецкий варёный пирожок из пресного теста с начинкой – дюшвара.
Итак, пришедшее из Турции блюдо, которое там называлось дюш-вар, или дюш-вара, полюбилось украинцам и получило новое название «вараники», которое впоследствии переделали на «вареники». Такое название связано со способом приготовления, что вполне логично: если варят, значит, вареники.
3 июн. 2008 г. — Вареники принято считать традиционным блюдом украинской кухни, их уже даже славно готовила еще гоголевская Солоха, но на самом деле мало кто ...
Вареники – национальное русское блюдо, чьи кулинарные корни находятся в турецкой и украинской кухнях. Это изделие из пресного теста с разными начинками – от ...
Вареники – принято считать исключительно украинским блюдом по происхождению. Все давно уверенны, что именно там, на территории современной Украины зародились ...
Вареники – южнорусская разновидность ушек, представляющая собой отварные изделия, как правило, из пресного теста с начинкой из творога, ягод, овощей, ...
К какой национальной кухне оно относится? Сегодня в теме «Вареники с картофелем постные» возник такой диалог: Kapet Рома, еще одно «русское» блюдо, которое ...
3 мая 2023 г. — А украинские вареники - это национальная адаптация одного из турецких блюд. Но на сегодняшний день оба блюда прижились в традиционной кулинарии ...
В Уругвае и Аргентине, где национальная кухня оказалась под сильным влиянием итальянской, народ уплетает клецки за обе щеки не по четвергам, а 29-го числа ...
Существует распространённое заблуждение, что вареник родом с Украины. На самом деле, украинцы заимствовали это блюдо у турков, слегка его затем переделав. В основе всем известного сегодня вареника лежит маленький турецкий варёный пирожок из пресного теста с начинкой – дюшвара.
14 дек. 2020 г. — Итак, вареники пришли в Украину из Турции и стали у нас излюбленным блюдом. Как мы уже упоминали, в Турции это блюдо носило название дюш-вар, ...