В Таджикистане и Узбекистане ею приправляют плов, супы, горячие блюда, холодные закуски, мучные изделия. Семена зиры входят в широко распространённую в Индии пряную смесь «гарам масала», имеющую множество различных вариаций. В индийской кухне зиру добавляют в овощные блюда, она входит в состав карри.
На сегодняшний день известны следующие полезные свойства зиры:Из семян этого растения изготавливают лечебные отвары и мочегонные средства.До недавнего времени родителям маленьких детей врачи рекомендовали приготавливать тминный отвар от желудочных коликов.Отвар тмина можно использовать от неприятного запаха изо рта. ...Для усиления лактации рекомендовали пить кипяченое молоко с семенами зиры. ...Другие элементыТрава зира: полезные свойства и противопоказанияfb.ru/article/413483/trava-zira-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya
Классика лучших специй для приготовления плова При большом разнообразии рецептов, в основе плова всегда присутствует незаменимый набор специй: зира, шафран и барбарис. Именно эти специи при хорошем качестве и правильных пропорциях дают ту самую самобытность плова.
В чем все-таки разница Начнем с главного: кумин и зира – это одно и то же растение, известное человечеству с глубокой древности (его латинское название – Cumīnum cymīnum). Оно принадлежит семейству зонтичных, так же как и кориандр, анис, фенхель, а еще знакомые всем с детства укроп и морковь.
Выводит из организма шлаки;; используется при лечении почечных и желудочных заболеваний, повышенного газообразования, улучшает работу ЖКТ. Повышает аппетит.
11 нояб. 2021 г. — Зира является прекрасной профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы, так как она противостоит образованию тромбов, что значительно ...
20 окт. 2022 г. — Чтобы использовать зиру как специю, ее семена сушат или извлекают из них эфирное масло, которое по несколько капель добавляют в блюдо. Если ...
Скорее всего, многие знакомы со вкусом этой специи с самых юных лет, так как она всегда используется для заготовок солений и маринованных овощей. Существует ...
Зира используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Пряный и насыщенный вкус приобретают сдобренные зирой ...
Используется зира и для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, ...
Зира особенно ценится на Востоке, ее используют в кулинарии и медицине. Пряность применяют в качестве профилактического средства при лечении заболеваний сердца ...
7 февр. 2022 г. — Используют кумин в хлебных и кондитерских изделиях, при изготовлении сыров. В состав специи входит большое количество микро- и макроэлементов, а ...
Приправа прекрасно подходит к голландским сырам, таким как Эдам и Гауда, а также применяется в травяных чаях или настоях отдельно или в комбинации с другими ...