Кролик является широко распространенным лабораторным животным для медико-биологических исследований, и, используются, как биоло- гическая тест-система для ...
Витаминный и минеральный состав мяса кроликов практически несравним ни с каким иным мясом. Так, в крольчатине содержится витаминов В6, В12, РР значительно больше, чем в говядине, баранине, свинине. Много в нем железа, фосфора и кобальта, в достаточном количестве имеется марганца, фтора и калия.
Мясо кролика является полноценным питательным продуктом. Оно выгодно отличается от других видов мяса и содержит все основные компоненты, необходимые организму. Крольчатина содержит огромное количество полноценного белка (более 20 %). Это больше, чем в баранине, говядине или свинине.
Можно зарабатывать деньги, занимаясь разведением кроликов мясных пород. Кролиководство дает шкурки, пух и диетическое мясо, которое пользуется повышенным спросом среди пожилых людей и также его покупают для детей. В России потребление мяса кроликов на душу населения составляет 0,7 кг.
Лучшие рецепты приготовления кролика— кролик по-мальтийски, кролик в сметане, кролик в вине и сухофруктах. Очень вкусный рецепт приготовления кролика — рагу из кролика с грибами и белым вином. Более простой рецепт приготовления кролика, тем не менее, также очень вкусный это жаркое из кролика.
Летом кролики употребляют в пищу зелёные части травянистых растений; на полях и огородах лакомятся салатом, капустой, различными корнеплодами и зерновыми культурами. Зимой кроме сухой травы кролики часто откапывают подземные части растений. Основную роль в зимнем рационе играют побеги и кора деревьев и кустарников.
Крольчатина имеет хорошие вкусовые и кулинарные свойства, легко усваивается и считается диетической. Мясо кроликов рекомендуется для людей, страдающих кардиологическими заболеваниями, гипертонией, ожирением, заболеваниями желудка, печени и кишечника, атеросклерозом и малокровием.
Продукт обеспечивает организм кальцием, который делает кости более крепкими. Мясо оказывает положительное воздействие на кожу и общее состояние человека, дает сил, повышает выносливость, а также приводит к быстрому восстановлению после перенесенных заболеваний и хирургических вмешательств.
27 янв. 2014 г. — Имплантаты из костной ткани кролика широко используются при сложных переломах костей у человека, что помогает излечивать очень серьезные ...
Кролики используются как модель для изучения ряда опухолей в онкологии, например карцинома Брауна-Пирс, дегтярный рак кожи. Кроликов часто применяют в качестве ...
Такое мясо применяется для приготовления вкусных блюд, которые к тому же являются диетическими. Крольчатина является гипоаллергенным продуктом, который ...
9 сент. 2021 г. — В кролиководстве обыватель зачастую предпочитает использовать следующие породы животных: Белый пуховый кролик;. Ангорский;. Бабочка;. Баран;.
10 мая 2023 г. — Сейчас Европейские кролики широко используются для изучения различных болезней (например, сифилис, туберкулёз, ВИЧ, папиломавирус и др.) и ...
Используются кролики в научных целях и в биологической промышленности для производства вакцин и сывороток. Однако основная продукция кроликов – их диетическое мясо, которое используется в детском питании и рекомендуется людям с заболеваниями сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.27 февр. 2017 г.
30 мая 2014 г. — В опытах Драйза очень «любят» использовать кроликов-альбиносов. ... Его также используют для оценки воздействия вещества на глаз и его слизистую ...
Автор: ОЮ Серая · 2019 · Цитируется: 3 — Большую часть лабораторных кроликов используют для изучения 'прочих заболеваний человека', т.е., заболеваний, отличных от нервной системы и психических ...