Большое количество клетчатки, которое есть в пекинской капусте, создает чувство сытости. А также выводит излишки холестерина и предотвращает образование лишнего ...
Учёные из Индии и Китая заявили, что по составу пекинская и белокочанная капуста почти не отличаются. Однако в пекинской чуть больше лизина — аминокислоты, которая растворяет чужеродные белки и очищает кровь. И, конечно, в пекинской капусте много витаминов: А, В2, В6, В9, Е, РР и К.
В пекинской капусте витамина С больше, чем в любом другом сорте этого овоща или салате. И он не единственный полезный элемент: она содержит витамины А, В, Е, К, а также медь, фосфор, железо, магний, калий, цинк, йод. Капуста замедляет процессы старения, борется с отеками и морщинами.
Если заменить белокочанную капусту на пекинскую, борщ тоже получится очень вкусный, только гораздо нежнее. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
По вкусу пекинская капуста отличается от привычной нам белокочанной капусты — она мягче и нежнее. Этот овощ считается салатным, хотя можно готовить с пекинской капустой и другие блюда (тушить, запекать, добавлять в супы или даже в борщ, готовить голубцы с пекинской капустой).
Но это не единственное, что приготовить из пекинской капусты. Из листьев пекинской капусты, опять же, можно сделать голубцы. Блюда из пекинской капусты это также супы, пекинскую капусту можно заквасить, приготовить пекинскую капусту в кляре или сделать запеканку из пекинской капусты.
Пекинская капуста противопоказана людям с заболеваниями пищеварительного тракта, так как грубая клетчатка может вызвать раздражение желудка и кишечника. С осторожностью следует употреблять продукт людям, которые страдают панкреатитом, гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью или энтеритом.
8 сент. 2023 г. — Пекинская капуста одним своим видом говорит нам о пользе — налитые соком листья, яркий успокаивающий зеленый (не у всех пекинских капуст), ...
Пекинскую капусту используют для салатов и гарниров, а в блюдах Юго-Восточной Азии в составе овощей для приготовления блюд на открытом огне в воке.
28 дек. 2022 г. — Хрустящие листочки пекинской капусты нежнее, чем у обычной белокочанной. Она станет прекрасным дополнением к салатам, супам, горячим блюдам, ...
- улучшает пищеварение; - выводит «вредный» холестерин и излишнюю жидкость; - оказывает профилактику патологий сердца и сосудов; - предотвращает развитие ...
Вкусные блюда с пекинской капустой Пекинская капуста отличается нежным вкусом, поэтому ее часто добавляют в салаты с овощами, курицей или крабовым мясом. Также ее листья используются для украшения закусок. Кроме того, из нее можно приготовить рагу, голубцы, супы, мясные блюда и кимчи.17 часов назад
13 февр. 2021 г. — Пекинская капуста содержит лизин, незаменимую аминокислоту, необходимую для роста и восстановления тканей и обладающую противовирусным действием ...
24 мая 2023 г. — Начнем с того, что нередко пекинскую капусту используют для борьбы с лишними килограммами и ожирением. · Антиоксиданты в составе позволяют ...
30 нояб. 2020 г. — "Пекинская капуста полезна людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, гипертонией, диабетом, анемией, при подагре", — ...