Для чего капусту замачивают в соленой воде?

Засечём время, первую партию капусты держим в солёной воде 10 минут. Банки вымоем с содой. Капусту выкладываем руками, вынимая из кастрюли, не отжимаем.

24 июн. 2015 г. — Зачем свежую капусту на 15-20 минут кладут в солёную воду? В лидеры ... Если обнаружены гусеницы, то капусту кладут в холодную подсоленную воду ( ...

Кроме того, замачивание соцветий в соленой воде позволяет избавиться от насекомых и загрязнений. Температура воды на начальном этапе приготовления любого ...

15 сент. 2023 г. — ... солёной воде, крупные также осматривают, но не замачивают; – перед заморозкой и засушкой любого вида капусты желательно 2-3 минуты ...

10 июл. 2018 г. — Капусту (белокочанную, пекинскую и другие листовые виды) перед промыванием прохладной водой нужно сначала очистить от верхнего слоя листьев.

Чтобы удалить насекомых с овощей, перед варкой их следует поместить в соленую воду. В плотной головке цветной капусты попадаются гусеницы, для извлечения которых капусту следует опустить на 30 мин в подкисленную или подсоленную воду.9 сент. 2012 г.

20 июл. 2016 г. — Цветную капусту перед споласкиванием прохладной водой лучше разделить на соцветия и обязательно освободить от потемневших участков. Яблоки, ...

ИРИНА,ТОЛЬКО ТАК И СОЛЮ КАПУСТУ ,ТО ЕСТЬ 1-М СПОСОБОМ. ДОБАВЛЯЮ В КАПУСТУ ТМИН ИЛИ УКРОП.КАПУСТУ ОПУСКАЮ РУКАМИ В СОЛЁНУЮ ВОДУ,СЧИТАЮ ДО ПЯТИ, ВЫНИМАЮ, ...

Перед тем как использовать капусту в свежем виде, многие хозяйки ее замачивают в соленой воде. Это делается с той целью, чтобы на поверхность соленого ...