Для чего нужен Меланжер?

22 июл. 2019 г. — Для чего нужен меланжер? Меланжер (он же урбеч мейкер) предназначен для измельчения и перетирания орехов, зёрен, семян, какао-бобов.

Рассказываем про три главных подхода к производству шоколада: на готовом, на тертом в меланжере, от какао-бобов до плитки (bean-to-bar).

Меланжер, который также называют урбеч мейкером, служит для того, чтобы измельчать и перетирать орехи, зерна, семена, какао-бобы. Жернова из гранита измельчают ...

Меланжер - это специализированное оборудование, предназначенное для переработки орехов, какао, семян. В процессе продукты доводятся до единой пастообразной ...

13 мая 2014 г. — Меланжер. Зачем он нужен?

Меланжер - это приспособление для производства шоколада, ореховых паст и других продуктов, требующих перетирания до пастообразного состояния. Например, какао-бобов, орехов или сахара.

5 сент. 2020 г. — Вообще, меланжер — довольно любопытный прибор. Это устройство, которое позволяет приготовить не только шоколад тончайшей консистенции и вкуса, ...

19 янв. 2023 г. — Меланжер — это специальная мельница с каменными жерновами, которые предназначены для мелкого перетирания ингредиентов, таких как какао-бобы, ...

Для чего ещё нужен меланжер? Вы можете использовать меланжер там где необходимо перемолоть продукты до состояния муки или пудры (сахар, специи, пряности, разные ...