4 июн. 2022 г. — Нож-топорик пригоден для разрубания мяса и костей, разделки мяса именно «по суставам». Он обладает широким и тяжёлым лезвием, дающим возможность ...
— Нож сантоку применим для любых кухонных процессов: шинковки капусты, нарезания твердых фруктов, разделки рыбы и мяса, измельчения филе в фарш. Его широкое лезвие используется как вспомогательный инструмент, например, им можно раздавить зубчики чеснока или перенести на сковороду кусочки нарезанных овощей.
Такой все чаще можно встретить на кухне у российских любителей сыра. Нож имеет самую привычную форму. Лишь отверстия на лезвии и загнутый вверх раздвоенный кончик выдают его сырную натуру. Отверстия на лезвии нужны для проникновения воздуха и помогают защитить сыр от прилипания и сминания при нарезке.
15 июл. 2021 г. — Этот по истине универсальный нож подходит для нарезки, измельчения, рубки и шинковки практически любых овощей, фруктов, зелени, мяса с мелкими ...
Основное назначение топорика для разделки мяса – рубить, а не резать, как нож. Для этого нужна особая форма и достаточный вес. По виду и устройству ...
Если для вас это истина, значит, вам нужен качественный нож-топорик для мяса. С ним любые работы – от разделки крупных кусков до рубки мелких костей ...
Поварским топориком удобно рубить зелень, но название «топорик» не значит, что этим кухонным ножом можно рубить мясо с толстыми и прочными костями или деревья в ...
26 июл. 2022 г. — Принято считать, что это некий кухонный топорик, предназначенный для рубки мяса. Тем не менее, по его мотивам было создано большое количество ...
26 мар. 2019 г. — Зачем нужен топорик для рубки мяса и костей? Как его правильно выбрать? Читайте об этом в блоге samura-online.
26 дек. 2022 г. — Для чего нужен кухонный топорик. Многих пугает вид и вес ножа. Глядя на него, хозяйки не всегда понимают, как им пользоваться. Купить топорик ...
В отличие от даже самого качественного стального ножа, топорик будет предпочтительнее для обработки мяса и рыбы своими руками. Ножи могут раскрошиться или ...
Поварской нож-топорик используется для разделывания НЕЗАМОРОЖЕННОГО мяса, сочленений, а также птицы с мелкими костями. Поварским топориком удобно рубить зелень. Нельзя рубить мясо с толстыми и прочными костями. Для заточки можно использовать мусат, оселок, ножеточку.