AllFAQ
Автор вопроса: Сергей Минеев
Опубликовано: 23/11/2023

Для чего нужен смокер?

У нас есть 24 ответов на вопрос Для чего нужен смокер? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.
Отвечает Гузель Ромашова

Смокер это многофункциональная печь, используемая для приготовления различных блюд из мяса, рыбы или овощей на открытом воздухе. Смокеры обычно дровяные - в качестве топлива используются дрова или угли, для копчения продуктов дополнительно используется щепка дуба, фруктовых деревьев или ольхи.

Чем отличается Смокер от коптильни?

Так почему же есть отдельно направление – барбекю смокеры/коптильни, в чем их отличие? Пожалуй, главное отличие – это конструкция. В нижней части смокера расположен отсек для древесины, а в верхней – решетки для приготовления продуктов.

Чем смокер отличается от гриля?

Благодаря прямому воздействию тепла температура внутри гриля достигает 200 градусов, а в смокере колеблется в интервале от 75 до 110 градусов, в зависимости от вида продуктов. Контролировать температурный режим в смокере не так легко, как в гриле.

Что значит из смокера?

Виды и принцип работы смокеров

Что можно делать в смокере?

Представляем вашему вниманию многофункциональный гриль-смокер, который совмещает в себе сразу 5 функций: гриль, барбекю, коптильню горячего и холодного копчения, а также казан. Такой смокер станет отличной альтернативой американскому грилю и барбекю, позволяя не переплачивать лишнего.

Как работает Смокер?

Как и обычная кухонная печь, Смокер или Гриль на пеллетах управляются термостатом. Включите его, установите температуру, а коптильня сделает все остальное, автоматически загружая гранулы спрессованных опилок в котел для сжигания по мере необходимости для дыма и тепла.

Можно ли использовать Смокер как гриль?

Вы можете использовать топку Вашего Смокера в качестве гриля или гриль-котла для приготовления продуктов на решётке топки, которая входит в комплект поставки. Перед тем, как выложить продукты на решётку, очистите её при помощи металлической щётки и смажьте решётку растительным маслом или животным жиром.

Что значит из Смокера?

Виды и принцип работы смокеров

Сколько готовится мясо в смокере?

Мясо горячего копчения готовиться около 1- 5 часов, в зависимости от размера кусков и температуры. Температура варьируется от 45-69 градусов. При холодном копчении, температура не превышает 25 градусов.

На чем лучше коптить мясо?

Щепа для мяса

Чем топить смокер?

Итак основных видов древесины на которых можно коптить в России всего три — это береза, ольха и дуб. Это основные дрова для смокераТак же для копчения можно использовать фруктово-ягодные деревья — яблони, груши и вишни. В некоторых случаях используют бук и осину, но это скорее редкость.

Для чего нужен смокер? Ответы пользователей

Отвечает Николай Калачёв

Великая Американская мечта. Smoker. Что же это такое и зачем он нужен.

Отвечает Юра Строгий

Название «гриль-смокер» предполагает наличие в аппарате гриля и смокера. Гриль нужен для жарки бургеров и стейков, подогрева булочек и запекания овощей.

Отвечает Виктор Андреев

Смокер, что же это? Смокеры — это устройства, коптильни для приготовления барбекю. Они позволяют готовить пищу при низких температурах в камере с ...

Отвечает Елена Дотц

Если вы хотите приготовить плов или сварить глинтвейн – вам нужен казан. Для этого адаптируется имеющаяся или устанавливается отдельная топка с местом под ...

Отвечает Тимофей Шаяхметов

6 июл. 2020 г. — Мясо в смокере готовится за счет жара от дров, а не за счет прямого воздействия огня. Это позволяет равномерно его пропекать, ...

Отвечает Владимир Карнет

16 апр. 2020 г. — Как вы, возможно, догадались из названия, смокеры используют дым для приготовления пищи. Смокеры могут работать на древесном угле, газу, дереве ...

Отвечает Юрий Иванов

3 сент. 2019 г. — Чем отличается гриль от смокера? Смокеры и грили являются основными помощниками не только на летних, но и на зимних кулинарных мероприятиях.

Отвечает Александр Крамерс

Смокер - многофункциональное устройство, которое может заменить сразу несколько устройств для приготовления пищи на даче или в загородном доме!

Отвечает Слава Соломинов

11 мая 2020 г. — Плотно закрытый корпус позволяет четко дозировать поступление кислорода, необходимого для углей, и дает возможность достаточно точно и удобно ...

Для чего нужен смокер? Видео-ответы

Что такое смокер (smoker)?

Расскажем об этом удивительном инструменте для приготовления идеального барбекю. И также покажем наш ...

Что такое смокер (smoker)?

ОСОБЕННОСТИ СМОКЕРОВ ПРЯМОТОЧНОГО И РЕВЕРСНОГО ТИПА #смокер #копчение #smoker

В данном видео рассказываем о смокерах в деталях. Если возникают дополнительные вопросы, просим написать их в ...

ОСОБЕННОСТИ СМОКЕРОВ ПРЯМОТОЧНОГО И РЕВЕРСНОГО ТИПА #смокер #копчение #smoker

ОБЗОР СМОКЕРА(коптильни) MaestroBBQ и первый запуск. Smoker MaestrobbQ

Мы наконец сделали его! Смокер для дома. Смокер это большая коптильня для горячего копчения. Топливом может ...

ОБЗОР СМОКЕРА(коптильни) MaestroBBQ и первый запуск. Smoker MaestrobbQ

Американский смокер для дома

Мой хороший товарищ и друг Денис создал уникальный смокер для бытового использования. Смокер - по-русски коптильня ...

Американский смокер для дома

Вопросы в тренде

Популярные вопросы