8 мая 2020 г. — Ароматная приправа, сертификат органик. Без посторонних запахов. Объем достаточный, думаю на полгода точно хватит. Однородный помол. Лого ...
Сумак - это приправа, которая имеет следующие полезные свойства:Профилактика диабета. Регулярное употребление сумах приводит к снижению уровня сахара в крови на 13%.Предупреждение атеросклероза. Приправа помогает снижать уровень триглицеридов и липопротеинов низкой плотности.Антиоксидативная активность.Сохранение плотности костей.Уменьшение болей в мышцах.Сумак также способен быстро очистить организм от токсинов и вредных шлаков, привести в порядок пищеварительную систему и нормализовать работу организма при сахарном диабете. В народной медицине сумак используется для лечения диареи, ревматизма, паралича, подагры и обычной простуды.
Приправа сумах - пряность, заменяющая лимон. Сумах молотый обладает терпким, немного вяжущим, освежающим кислым вкусом. Специя сумах придает еде насыщенно-бордовый цвет, используется как натуральный краситель. Сумах отлично подойдет для мяса, птицы, рыбы, сочетается с овощами в салатах.
Сумах практически универсален. Его добавляют в салаты, в блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, бобовых, в колбасы и сыры, в фарш и начинку для выпечки, используют для соусов, заправок, маринадов (особенно на основе кисломолочных продуктов). Сумах – частый ингредиент плова, идеально подходит к блюдам барбекю.
Сумак можно встретить в салатах и маринадах, он отлично подходит к мясу рыбы или птицы, нередко добавляется в блюда, где используются бобы и крупы. Чтобы придать пикантность гороховым супам или хумусу (восточной закуске из нутового пюре), необходимо добавить немного сумаха.
Оказывается - можно. В состав этой приправы входят лавровый лист молотый, перец черный, перец душистый, чеснок гранулы, томат сушеный резаный, сумах, базилик, розмарин, лук молотый, паприка молотая, мускатный орех, укроп, петрушка. То есть ничего дико перчёного, просто борщ стал ароматнее и ярче на вкус.
Народная медицина изобилует средствами с применением сумаха для лечения диареи, ревматизма, паралича, подагры или элементарной простуды. Если развести молотый ...Описание растения · Полезные свойства · Куда добавляют сумах?
21 апр. 2020 г. — Турецкие специи и приправы: мини-путеводитель по ароматному миру · Çörek otu («Чорек оту») · Sumak («Сумак) — сумах · Safran («Сафран») — шафран.
6 июн. 2016 г. — Полезные свойства и лабораторные исследование сумаха. Мощный источник антиоксидантов, противовоспалительные и противомикробные свойства ...
Приправа сумах: полезные свойства и противопоказания; Как выбрать, хранить и сколько стоит; Применение сумаха; В медицине; В косметологии; Применение приправы ...
Описание приправы сумах, калорийность и состав продукта. Применение в кулинарии и медицине, также правила хранения специи, полезные свойства и ...
Сумак обладает отличными свойствами антиоксиданта, что очень ценится и в медицине, и в косметологии. В народной медицине сумак используется для лечения диареи, ...
Куда добавлять: Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук. Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, ...
Широко используется сумах в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, к тому же придавая блюдам розовый (в большем количестве – вишнево-красный) цвет. Сумах кладут в блюда из рыбы и птицы, в маринады, салаты, кебабы, блюда из бобовых. В Турции и Иране молотым сумахом обильней посыпают рис.