Кабачок богат витаминами группы B, антиоксидантами и жирными кислотами. В одном кабачке среднего размера содержится суточная норма аскорбиновой кислоты (1).
У кабачка есть и лечебные свойства:Благодаря содержанию витаминов С и группы B помогает справиться с гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями.Овощ хорошо выводит соли, поэтому подойдет для профилактики артрита.Кабачковый отвар помогает при воспалении мочевого пузыря и в лечении гастритов с повышенной кислотностью.Также овощ рекомендуют есть пожилым людям для профилактики атеросклероза и укрепления сердечной мышцы.Чем полезны кабачки / И как влияют на здоровье – статья из р…food.ru/articles/4837-chem-polezny-kabachki
Пектиновые вещества, содержащиеся в кабачке, выводят из организма холестерин, очищают сосуды, способствуют профилактике атеросклерозов. При этом в кабачках практически отсутствует натрий, что также делает их полезными для людей, у которых нарушена работа сердечно-сосудистой системы.
Поэтому, чтобы получить пользу от этого овоща для пищеварения, рекомендуется включать кабачок в свой ежедневный рацион. Кабачки можно есть как сырыми, так и приготовленными. Сырой кабачок сохраняет свои питательные свойства, в том числе содержание клетчатки, антиоксидантов и витаминов.
Из значительных расхождений: баклажан побеждает по уровню пищевых волокон и омеги-6, тогда как кабачок лидирует по витамину С, В6 и омеги-3. И в кабачке, и в баклажане имеются антиоксиданты, защищающие организм от свободных радикалов. Больше всего их в кожице, поэтому кабачки и баклажаны лучше не чистить.
Эксперт добавила, что пищевые волокна кабачков питают кишечную микрофлору, что улучшает стул, снижает уровень холестерина и уменьшает отечность. Вред от овоща найти трудно, но людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, находящимися в обострении, стоит быть осторожней с употреблением кабачков в сыром виде.
Кабачки нельзя есть тем, у кого на них аллергия, развилась индивидуальная непереносимость. Аккуратно их стоит употреблять и при болезнях ЖКТ. Если есть нарушения секреции желудочного сока, запрещается есть сырые кабачки. С осторожностью стоит употреблять кабачки людям с почечной недостаточностью.
Поэтому, чтобы получить пользу от этого овоща для пищеварения, рекомендуется включать кабачок в свой ежедневный рацион. Кабачки можно есть как сырыми, так и приготовленными. Сырой кабачок сохраняет свои питательные свойства, в том числе содержание клетчатки, антиоксидантов и витаминов.
Содержание – Кабачки являются очень полезным продуктом, который вполне можно употреблять ежедневно. Предельно допустимой порцией для взрослого здорового человека считается порция в 400–500 г. Кабачки, какого бы сорта они ни были, – это низкокалорийные овощи, на 100 г продукта приходится всего 24 ккал.
При этом овощ содержит большое количество микроэлементов: витамины группы В, аскорбиновую и никотиновую кислоту, витамины A и E, железо, магний, цинк, калий и другие полезные элементы. «Кстати, регулярное употребление блюд из кабачков способно улучшить работу сердечно-сосудистой системы.2 сент. 2022 г.
15 сент. 2023 г. — В составе кабачка есть витамин К, который поддерживает здоровье костей и свертывание крови. Также в овоще содержатся фосфор и кальций — ...
13 апр. 2022 г. — Благодаря повышенному содержанию калия и магния кабачки входят в число лечебных продуктов, полезных для здоровья сердца и сосудов. Есть в ...
Кабачок – отличный источник клетчатки, особенно нерастворимой. Клетчатка способствует улучшению пищеварения и похудению за счет того, что есть хочется меньше.
20 июл. 2023 г. — Также в кабачке есть растворимая и нерастворимая клетчатка. Нерастворимая поддерживает здоровье кишечника, помогает пище легче проходить через ...
5 июл. 2023 г. — В состав кабачков входят магний и калий, от которых напрямую зависит питание сердечной мышцы. В овоще также присутствует железо, оно помогает ...
Из-за высокого содержания витамина C — 19 мг/100 г — укрепляет иммунитет и защищает от авитаминоза. Блюда из кабачка можно смело есть на диете, так как это ...
21 июл. 2023 г. — Мы составили небольшой гид по обращению с кабачком: как выбирать, как хранить, как жарить и как есть, приложив базовый рецепт жарки кабачка в ...
4 сент. 2022 г. — Благодаря большому количеству клетчатки кабачки полезны при проблемах с пищеварением. Они улучшают перистальтику кишечника и помогают бороться с ...