Он участвует в работе щитовидной железы, нарушения которой вызывают набор веса. Курица в 100 граммах мяса содержит 58% от суточной нормы потребления селена, а в ...
Бедро и голень индейки считаются самым вкусным и нежным мясом, не уступающим по мягкости свинине, особенно если запечь его в фольге или в рукаве. Кроме того, его фаршируют, тушат и делают фарш для котлет. Не менее вкусна и хвостовая часть индюшатины — гузка, которая к тому же отличается доступной ценой.
Индюшатина богата витаминами и минералами, такими как витамин В6, ниацин, селен и цинк. Эти элементы необходимы для поддержания здоровья иммунной системы. Они помогают организму бороться с инфекциями и болезнями. Наравне с курицей, индейку рекомендуется добавлять в рацион при простудных заболеваниях.
Во-первых, в индейке минимальное количество жиров, и благодаря этому ее мясо считается самым нейтральным для печени. Во-вторых, индейка – источник метионина, незаменимой аминокислоты, которая играет важную роль в производстве белков и правильном расщеплении жиров в организме.
Очевидная польза мяса индейки для организма, подтвержденная ведущими диетологами, обусловлена богатством состава. В него вошли витамины Е, РР, группы В, аминокислоты и многие микроэлементы. По содержанию железа индюшатина превосходит говядину. Более того, она не жирная и практически не содержит вредный холестерин.
По содержанию полезных для организма белков курица проигрывает — в среднем в 100 г ее мяса содержится 21 грамм белка, а в индейке — 24. Еще один показатель — содержание триптофана, из которого человеческий организм производит серотонин. Тут курица тоже отстает, но совсем немного — 0,27 г против 0,28 г.
К диетическим (то есть легким для усваивания) сортам мяса традиционно принято относить телятину, курятину и крольчатину, а также мясо индейки. Такое мясо не содержит много жира и прекрасно восстанавливает потребность организма в белке при различных заболеваниях.
Присутствие в мясе индейки натрия, который помогает пищеварению и выводу углекислого газа из клеток, дает возможность меньше солить его во время готовки. Кроме того, мясо индейки благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему и укрепляет иммунитет. Мясо индейки широко используется в кулинарии.
Поскольку продукт богат качественными белками, фосфором и магнием, употребляя индюшатину можно избавиться от проявлений их недостачи: дефицита энергии и ...
20 июн. 2023 г. — Темное мясо индейки содержит больше витаминов В2, В6 и В12, чем в белом мясе. Витамин В2 повышает гемоглобин и участвует в обмене веществ, В6 ...
В мясе индейки содержится мало жиров, зато больше метионина, чем в других видах мяса. Это поддерживает здоровье печени и не перегружает ее тяжелыми жирами.
Чем полезно мясо индейки · Имеет благоприятное воздействие на кожные покровы. · Помогает бороться с рассеянностью и нервозностью, пополняет запасы энергии.
Так как в индейке много белка, она дает нам гораздо больше жизненной энергии, чем любое другое мясо. Нужно также знать, что индейка не менее богата фосфором, ...
25 июл. 2023 г. — В мясе индейки содержатся фосфолипиды, в составе которых присутствуют жирные кислоты. Эти вещества необходимы для построения всех клеток нашего ...
17 дек. 2022 г. — Индейка богата витаминами группы B. Они отвечают за выработку эритроцитов и нормальное функционирование многих систем организма, например, ...
12 сент. 2023 г. — Мясо индейки также помогает восполнить дефицит коллагена, необходимого для крепости ногтей, волос и упругости кожи. Другой полезный макроэлемент ...