Регулярное употребление шпината улучшает состояние сосудов, стабилизирует давление и уменьшает содержание атерогенных липидов в крови. В результате в целом улучшается состояние сердечно-сосудистой системы. Поэтому снижается риск развития атеросклероза, а также инсультов и инфарктов.11 сент. 2023 г.
Шпинат содержит витамин К, который необходим для формирования крепких костей и нормальной работы нервной системы, железо для кроветворения и доставки кислорода ко всем клеткам тела, и витамин С, который помогает железу усваиваться и необходим для полноценной работы иммунной системы. Однако, усваиванию железа и кальция мешают фитиновая кислота и особенно оксалаты, которых в листьях шпината больше, чем в каких бы то ни было овощах.
В современной народной медицине шпинат применяется как ветрогонное, слабительное средство при запорах, заболеваниях желудка - [6, с. 552]. В современной научной медицине назначают траву шпината как ветрогонное средство, при авитаминозах, анемиях, как источник витаминов и микроэлементов.
Шпинат хорош как в сыром виде – в салатах, фруктово-овощных смузи (яблоко + шпинат), окрошке, так и термически обработанном (шпинат – прекрасный гарнир). Благодаря насыщенному вкусу и низкой калорийности (всего 23 ккал на 100 г) он сделает любую тарелку вкусной и полезной.
Его можно есть в свежем виде и после термической обработки. Полезные свойства шпината широко применяются в медицине и косметологии. Он содержит витамины, минералы и биоактивные вещества, поэтому укрепляет здоровье и служит для лечения и профилактики некоторых болезней.
Шпинат едят в свежем, отварном, консервированном виде и добавляют в салаты, соусы, супы, бутерброды, запеканки, коктейли и выпечку. Попробуйте хотя бы пирожок полбяной со шпинатом и сулугуни без дрожжей, пирог осетинский «Сыр и шпинат», пельмени куриные из шпинатного теста.
Эти вещества токсичны, вступая в организме человека в реакции с другими соединениями, они образуют кристаллы, которые раздражают кишечник и почки. Поэтому шпинат не стоит употреблять людям с нарушениями водно-солевого обмена, мочекаменной больезнью, подагрой, артритом, заболеваниями печени.
Одни предпочитают стеклянные или пластиковые пищевые контейнеры, другие — заворачивают листочки во влажное полотенце и кладут в нижний ящик холодильника, смачивая полотенце, если оно высохло, третьи — аккуратно оборачивают листья в пищевую пленку. Можно также поставить шпинат в емкость с водой, словно букет цветов.
19 июл. 2022 г. — Шпинат — очень полезный листовой овощ. · Он также, благодаря низкой калорийности (всего 23 ккал на 100 г), клетчатке, жидкости и фитовеществам, ...
7 мая 2023 г. — Шпинат богат клетчаткой, это нормализует работу желудочно-кишечного тракта и способствует своевременному и качественному очищению кишечника. И ...
12 нояб. 2020 г. — При регулярном употреблении и здоровом образе жизни листья шпината улучшают общее состояние мужского организма и защищают от сердечно-сосудистых ...
12 июн. 2023 г. — Польза шпината · Богат витаминами · Укрепляет кости · Предотвращает рак · Нейтрализует канцерогены · Низкокалориен · Успокаивает.
Благодаря богатому составу шпинат может улучшить зрение, замедлить процесс повреждения клеток и положительно влиять на давление.
– Все зеленые листья содержат хлорофилл, поэтому шпинат улучшает микроциркуляцию, препятствует сгущению крови и желчи. Очень полезен шпинат для беременных и ...
2 июн. 2021 г. — Шпинат содержит много витаминов, флавоноидов, органических кислот, минеральных солей: магния, калия, кальция и т.д. Содержит шпинат и много йода ...
Шпинат полезен при болезнях сердца, низкой свертываемости крови и повышенном артериальном давлении. Также он улучшает состояние костной ткани, предотвращает ...
Шпинат – хороший источник пищевых волокон, которые необходимы для поддержания здоровья пищеварительной системы. Они улучшают моторику кишечника, выводят отходы ...