24 авг. 2017 г. — В новом выпуске «Все как у зверей» Женя рассказывает об акулах. Почему они едят нас и зачем мы едим их, хотя акулье мясо горькое и пахнет ...
Акулы – теплолюбивые существа, и Черное море для них пока слишком холодное. Ко всему прочему акулам важна соленость, она в Черном море намного ниже, чем в том же Мраморном. Для сравнения, в Мраморном море соленость 38 промилле (то есть, условно говоря, 38 граммов соли на литр воды).
Дело в том, что акула относится к хрящевым рыбам, у которых отсутствуют мочевыводящие пути. Поэтому продукты жизнедеятельности у них выводятся наружу через кожу. В результате, в теле акулы накапливается огромное количество мочевой кислоты и аммиака, способное убить даже белого медведя.
В акульей крови содержится до 2% мочевины, поэтому мясо обязательно должно проходить предварительную обработку. Перед приготовлением его рекомендуется вымачивать в молоке или холодной воде с уксусом и добавлением соевого соуса. Мясо должно вымачиваться примерно 10-12 часов.
После того как местные поймали и забили акулу, которая напала на Владимира Попова, из ее брюха удалось извлечь половину тела российского туриста: голову, грудь и две руки. Вторую половину позже нашли рыбаки. Источники хургадского издания Al Arabiya подтвердили, что акула проглотила свою жертву почти целиком.
12 окт. 2021 г. — Больше всего мясо акулы богато на белок (до 20%). А вот жирность у него невысокая, поэтому считается постным и диетическим. Мы едим акул потому ...
16 янв. 2019 г. — Мясо акул обладает специфическим вкусом, но ценят его не все. Он полностью исчезает после варки или вымачивания мяса в подкисленной воде, ...
Поскольку мы, как правило, не задерживаем дыхание, когда едим, пища иногда может попасть в трахею – неприятный сценарий, известный как аспирация; он ...
27 янв. 2016 г. — Теперь я очень хочу попробовать мясо акулы. ... мы ее всегда об этом просим. Видимо, он поэтому нам и кажется таким вкусным, что мы его редко едим ...
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу. Вы можете ввесте ... Стейк из акулы — один из самых дорогих деликатесов в мире, приготовленный из мяса акулы.
За полгода издевательств мясо акулы окончательно протухает. Но самое главное, в нём больше нет ядовитой мочевины и аммиака. Всё, что от них остаётся ...
9 окт. 2014 г. — — Мы давно едим кенгурятину, даже не подозревая об этом. А ее ... Из стран Африки, Азии и Латинской Америки — мясо акулы. Из Китая — мясо ...