Водоросли собирают, сушат, измельчают в муку, которую применяют в виде добавок к кормам. В основном используют бурые водоросли — Laminaria, Ascophyllum.
Также из бурых водорослей получают маннит, из которого изготавливают маннитол — мочегонное средство, которое врачи применяют в послеоперационном уходе. Еще одна фармсубстанция — альгинат натрия, энтеросорбент, который подавляет патогенную микрофлору в кишечнике, также используется в составе для ранозаживляющих средств.
Водоросли используют для получения калийных солей, йода, уксусной кислоты, спирта и других веществ. В приморских районах водорослями кормят животных, их применяют в качестве удобрения. Из красных водорослей получают желирующее вещество агар-агар, которое нужно для изготовления мармелада, джемов.
Водоросли нередко нужны для приготовления еды, например, чтобы сделать сиропы гуще, или добавить в наполнители для шоколадных батончиков. Агар-агар из красных водорослей используют в создании мармелада и джемов. А еще водоросли – это настоящая морская аптечка. В водорослях много йода и витаминов А, В и С.
Издавна жители побережий, особенно в Восточной Азии, употребляли их в пищу, часто как основу рациона; сегодня бурые водоросли являются, прежде всего, сырьем для получения альгинатов, используемых в пищевой, текстильной, фармацевтической и биотехнологической отраслях промышленности.
Минеральные элементы (железо, калий, магний, кальций, сера, натрий), которые получают из воды бурые водоросли, находятся в коллоидном состоянии, что позволяет им легко усваиваться организмом человека. Йод находится в бурых водорослях в виде йодидов. В них много маннуроновой кислоты, альгинатов и маннитолов.
Метровые бурые водоросли содержат в себе калий, магний и фукоксантин. Именно поэтому они показаны при гипертонии и заболевания сосудов. Их едят для снижения риска возникновения злокачественных опухолей и для профилактики запоров. Хиджики богаты клетчаткой и витамином А, что благотворно влияет на состояние кожи.
Бурые водоросли широко используются человеком: В медицине и фармацевтической промышленности – при изготовлении мазей, паст, растворимых хирургических нитей В химической промышленности – при производстве лаков, красок, клеящих веществ.
Общеизвестно, что бурые водоросли встречаются в морях и океанах. Например, в Белом море обитают 6 видов ламинариевых водорослей и 5 видов фукоиданов (больше ...
Автор: ВБ Чмыхалова · 2012 · Цитируется: 13 — - в качестве медицинских изделий в виде марли, ваты, салфеток, губок и других вспомогательных средств, для местного гемостаза при наружных и внутриполостных ...
12 мая 2019 г. — Особое значение для оздоровления населения имеют бурые водоросли – ламинария и фукус. Северные народы, обитающие на побережье Баренцева и Белого ...
Помимо употребления в пищу, сырье из бурых водорослей широко используется при производстве косметики, почвенных удобрений, кормов для домашних животных и ...
Люди используют этот вид водорослей в пищевых целях, в качестве удобрения и как добавку в корм для сельскохозяйственных животных. В медицине их применяют в ...
Бурые водоросли комбу тушат как овощи, предварительно замочив примерно на час, используют в качестве приправы для блюд из риса и супов, а также добавляют в ...
Обычно бурые водоросли добываются в заведомо экологически чистых водах северных морей. Их собирают целый год и используют, в основном, в качестве источника йода ...
27 апр. 2020 г. — Это бурые прибрежные водоросли, «проживающие» в Северном Ледовитом и в Атлантическом океанах. ... Фукус используют в фармацевтике, косметологии и ...