18 мая 2018 г. — Мы собрали десяток блюд, в которых чечевица является и основой для густых супов, и самостоятельным горячим блюдом и придает вес легким овощным ...
Чечевица полезна для здоровья, так как помогает снизить уровень холестерина в крови, повысить уровень гемоглобина, нормализовать работу сердца и сосудов, урегулировать скачки давления. Она также является источником белка, длительной сытости, витаминной помощи и не содержит жиров, что полезно для худеющих. Чечевицу можно готовить разными способами: замачивать, промывать, отваривать и дальше можно протушить с луком и морковью, добавить в салаты, перемять вилкой (или целиком), добавить специй, зелени, масла и есть как кашу. Из чечевицы можно приготовить суп, пюре, есть ее на гарнир. А еще из нее делают котлеты и даже полезный хлеб.
избавляет от угревой сыпи; восстанавливает функционирование печени; предотвращает развитие онкологии. В состав красной чечевицы входит уникальная клетчатка, которая хорошо растворяется и быстро усваивается организмом, стимулируя пищеварение, что способствует профилактике рака прямой кишки.
Ее хорошо использовать для запеканок, рагу, супов, хорошо сочетается с овощами и луком. Красную и желтую чечевицу идеально использовать для пюреобразных блюд, каш и густых ароматных супов. Она хорошо разваривается и дополняет вкус моркови и лука. Черная чечевица не так популярна, как другие виды.
избавляет от угревой сыпи; восстанавливает функционирование печени; предотвращает развитие онкологии. В состав красной чечевицы входит уникальная клетчатка, которая хорошо растворяется и быстро усваивается организмом, стимулируя пищеварение, что способствует профилактике рака прямой кишки.
С осторожностью стоит употреблять тем, у кого есть подагра. Помните, что чечевица может образовать дискомфорт в желудке и усилить процессы брожения, поэтому стоит отказаться от продукта, если вы имеете различные болезни ЖКТ. По этой же причине не стоит есть ее перед сном.
Сырую чечевицу (Lens culinaris) из-за содержащихся в ней веществ перед употреблением в пищу необходимо замачивать или варить. Нешелушенная чечевица в процессе замачивания изменяет свой состав питательных веществ. После этого содержание фитиновой кислоты в ней снижается и её можно употреблять в пищу в сыром виде.
Чечевица очень полезный продукт. Но это не значит, что ее можно потреблять бесконтрольно много. Из-за большого содержания клетчатки переедание может вызвать газообразование, запор, тошноту. Не рекомендуется включать чечевицу в рацион людям с заболеваниями почек, так как бобы способствуют накоплению мочевой кислоты.
Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — у них совпадает время варки), из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные конфеты.
4 июл. 2023 г. — Хлеб из чечевицы. Здесь подойдёт чечевица любого вида, в нашем рецепте — красная. Вместо льняных можно использовать семена чиа или куриные яйца.
18 мар. 2022 г. — Дольше всех готовится пюи, она является и самой ароматной, в основном используется для украшения салатов и закусок. Из муки пекут хлеб и ...
18 мар. 2021 г. — В официальной медицине чечевица не используется, однако применяется в народной. Зарубежные исследования отмечают ее пользу в питании при ...
12 дек. 2022 г. — Чечевицу с оболочкой нужно варить 25–30 минут, ее хорошо использовать в качестве гарнира, поскольку она отлично сохраняет форму после варки.
9 янв. 2022 г. — Ее добавляют в индийский суп дал, используют и в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир. ... чечевицу. Наталья Поленова, терапевт ...
5 апр. 2021 г. — Сегодня из неё готовят чечевичный суп и пюре, подают чечевицу с мясом, рыбой и овощами, парят в духовке и варят в мультиварке. В испанской и ...
Древние египтяне из чечевицы готовили различные блюда и даже выпекали хлеб. В Древнем Риме чечевица была весьма популярна, в том числе и как лекарственное ...