22 мар. 2021 г. — "В России же насекомых пока используют преимущественно в качестве корма для животных и рыб на крупных производствах. Тем не менее, некоторые ...
Насекомые богаты белком, клетчаткой, полезными жирами и витаминами. Часто в пищу употребляют сверчков, кузнечиков, жуков, червей и личинок. В жуках содержится больше белка, чем в других насекомых. В ста граммах красных муравьев 14 граммов белка, это больше, чем в куриных яйцах.
Ролью насекомых в природе является уничтожение вредителей леса, опыление большей части растений на Земле, участие в круговорот веществ в природе (насекомые являются консументами - организмами, которые потребляют готовые органические вещества), а также участие в процессах почвообразрвания.
«Насекомые – не только пища, это опылители растений, сельскохозяйственных угодий, производители меда. Они уже используются при производстве корма для домашних животных, как наживка для ловли рыбы. Во многих странах насекомые используются в пищевой, текстильной и фармацевтической промышленностях.
Как правило, речь идет о добавлении муки из насекомых (которая на 70% состоит из белка) к стандартным ингредиентам для производства чипсов, батончиков, печенья. Биомасса личинки используется также как ценное сырье для фармацевтической, микробиологической, косметической и пищевой промышленности.
19 февр. 2023 г. — Евросоюз недавно одобрил использование мучного червя для потребления человеком, а в январе новая пищевая добавка из сверчков начала появляться в ...
1 авг. 2022 г. — Насекомые очень часто применяются в пищевой промышленности как красители, идентичные натуральным. Они также указываются в формате Е-добавок или ...
10 июн. 2021 г. — Сушеных насекомых используют в целом виде или перерабатывают в муку, на 70% состоящую из белка. Ее можно использовать для приготовления ...
Еда из насекомых: порошок из жуков, мясо гусениц, жареные тараканы и кузнечики, хлеб из сверчков и саранчи, блюда из мух.
9 июн. 2023 г. — В действительности мы потребляем насекомых уже давно: Например, E120 - кармин, красный краситель, используемый в производстве продуктов питания, ...
27 мая 2011 г. — Клопы во фритюре, сыр с личинками мух, вареные осы, жареные муравьи, кузнечики с авокадо и другие незабываемые блюда из насекомых.
31 янв. 2023 г. — Европейский союз одобрил использование порошка из сверчков в различных продуктах питания, включая хлеб, мясные полуфабрикаты, макаронные изделия ...
7 апр. 2023 г. — Эта компания специализируется на выращивании насекомых, которых используют в производстве кормов для животных. Сейчас она разводит сверчков ...