В Архангельской губернии и других северных регионах были популярны лепные пряники, которым придавали форму вручную. Их называли козулями — от поморского слова, ...
Рецепт медового теста, вероятнее всего, придумали на Востоке. В Европе пряник в его нынешнем виде впервые испекли в Бельгии, в городе Динан. Оттуда рецепт попал в Аахен и так появились знаменитые на весь мир Аахенские пряники с цукатами, орехами и марципанами. С этим лакомством связана мистическая история.
В царской России Первое письменное упоминание о тульском прянике датировано 1685 годом, но, по словам историков, на Руси эта сладость появилась примерно веком раньше. Пряники тогда делали почти во всех русских городах и деревнях. Однако именно в Туле процесс довели до совершенства и практически возвели в искусство.
Первыми, кто начал заниматься производством лакомств из медового теста в Германии, были кондитеры немецкого города Аахен. Они выпекали прямоугольные пряники, посыпанные орехами, цукатами, пряностями и украшенные марципаном. Согласно легенде, рецепт теста для этих изделий придумал ни много ни мало сам Карл Великий.
Давным-давно, в былинные времена, в веке этак IX, на Руси поживали люди, которые узнали тайный рецепт удивительного блюда от Скандинавских выходцев – варяг. Смешивая ржаную муку с медом и ягодным соком, выпекали они вкусные и сладкие лепешки на радость взрослым и деткам, и назвали лакомство – «медовый хлеб».
1 авг. 2022 г. — А в Нюрнберге изобрели плоские пряники Lebkuchen, которые выступают в качестве стройматериалов для знаменитых пряничных домиков. Lebkuchen ...
7 авг. 2015 г. — Поэтому после окончания Первой мировой и Гражданской войн, когда было решено возобновить производство пряников, выяснилось: большинство рецептов ...
Первое письменное упоминание выпечки, похожей на пряники, относится к 350 году до нашей эры. Это были медовые лепешки, которые готовили с добавлением специй, —рецепт лакомства знали древние египтяне и римляне. Пряники в современном понимании придумали в Бельгии. На Руси пряники появились в IX веке благодаря варягам.
Русский пряник · Печатные пряники родом из Тульской губернии. · Туляки делали их на специальной доске – «печатали» по рисунку, вырезанному мастером-знаменщиком.
Рецепт медового теста, вероятнее всего, придумали на Востоке. В Европе пряник в его нынешнем виде впервые испекли в Бельгии, в городе Динан. Оттуда рецепт попал ...
На самом деле, его история начинается со времен Древнего Египта, где готовили самые первые пряники. Но не в качестве десерта. С помощью меда египтяне ...
Родиной имбирных пряников считают британский городок Макет Дрейтон, что в Шропшире. Именно там начали печь хрупкие пряники с добавлением жгучей ароматной ...
11 июл. 2012 г. — В XVIII-XIX веках производство пряников активно развивалось в Перми, Архангельске, Курске, Харькове, Рязани, Калуге, Вязьме, Туле, Новгороде, ...