Если капусты много, то для хранения в квартире ее лучше засушить. При этом сохраняются все питательные вещества, а продукт можно будет использовать для ...
Оптимальная температура хранения продовольственной капусты 0... +1°С. Непродолжительные понижения до ‑1,5 °С неопасны, но допускать их в течение длительного времени не рекомендуется — это может привести к образованию «тумаков». Туманность — потемнение и разложение внутренних частей кочана.
Прежде чем отправлять кочан на хранение на балкон его нужно: завернуть в бумагу; завернуть в пищевую пленку. Вилки нужно располагать достаточно свободно и периодически следует проверять сохранность капусты на балконе. В зимнее время – раз в месяц, ближе к весне – чаще.
Да и мест в квартире, где можно это делать не так много, а точнее два: балкон; холодильник. В некоторых квартирах есть отдельные комнаты – кладовые. В них также можно с успехом хранить овощи, при условии, что там достаточно прохладно. При обычной комнатной температуре капуста долго храниться не будет.
Вам нужно взять чистый сухой деревянный ящик и выложить в него 5 кочанов капусты, затем второй слой - тоже 5 штук. Учитывайте, что первый слой нужно класть кочерыжками вверх, а второй - кочерыжками вниз. Некоторые люди хранят капусту штабелями - этот вариант подходит тем, у кого в подвале или погребе мало места.
Оптимальными считаются температура от -1 до +1 °C и относительная влажность воздуха 90–95 %. Если температура ниже -1°C, начинается процесс потемнения кочанов от сердцевины вокруг кочерыжки. Если знать, как правильно хранить капусту, можно обеспечить семью свежей овощной продукцией до самой весны.
Главное – соблюдать определенные условия хранения. Наиболее подходящая температура воздуха – от –1 до 2°С, а влажность – 85-95%. При этом хранилище минимум раз в месяц необходимо проветривать, чтобы в нем не размножались грибки. Прежде чем положить капусту на хранение, припудрите кочаны мелом или гашеной известью.
Хранить капусту на средних полках нельзя, для этого внизу есть специальные зоны свежести: пространство между морозилкой и основной камерой. Температура здесь ...
Где и как можно хранить капусту в домашних условиях · погреба и подвалы; · ямы выкопанные в почве; · наземные укрытия для хранения капусты; · в кладовке; · в банках ...
Для длительного хранения капусты лучше всего подойдет прохладное сухое место, такое как погреб или подвал. Там одинаково хорошо можно сохранить и цветную ...
13 февр. 2016 г. — Да и мест в квартире, где можно это делать не так много, а точнее два: балкон;; холодильник. В некоторых квартирах есть отдельные комнаты – ...
Большой урожай капусты в холодильник, конечно, не поместится, но несколько кочанов — запросто. Обычно их плотно заворачивают в пищевую пленку, а затем ...
Как хранить капусту в холодильнике? Заверните остаток головки в пищевую пленку, пергамент, газетный лист. Поместите в овощной ящик, периодически проверяйте ...
6 сент. 2023 г. — Варианты хранения капусты в квартире · 1. Если вам нужно сохранить капусту на несколько недель, лучшее место для этого – нижняя полка ...
Для хранения капусты в квартире можно приспособить застекленный балкон или лоджию. Наиболее комфортная температура хранения капусты – от 0 до +5 градусов. Чтобы сохранить несколько головок, можно использовать ящик для овощей холодильника или его нижнюю полку.
Хранение капусты в холодильнике. Каждый кочан плотно оборачивают пищевой пленкой и кладут в отделение для овощей, выставляя в нем минимальную температуру. Овощи ...