Рыба хек, еще хека называют мерлузой. Хек – это хищная стайная рыба трескового семейства с широкой популяцией около 10 миллионов тонн. Обитает хек на километровых глубинах Атлантики и Тихого океана, его тело с легкостью переносит такое давление воды. Поднимается хек выше к поверхности только для охоты.
Серебристая мерлуза, или хек (Merluccius bilinearis), обитает у берегов Северной Америки от пролива Белл-Айл до Багамских островов, на глубинах от 50 до 900 м. Наиболее многочисленна от южного Ньюфаундленда до Южной Каролины. Достигает длины 76 см и веса 2,3 кг; продолжительность жизни — до 12 лет.
Если говорить о странах, то на первом месте по объемам поставок будет Россия — оттуда к нам приезжает примерно 50% рыбы, затем Норвегия с частично Исландией и Фарерскими островами, после них Канада и США, которая поставляет хек, 40 видов морского окуня и разные виды палтуса и камбалы».
Минтай — рыба, объемы отечественного вылова которой достигают 1,7 млн тонн в год. Это объясняет ее доступность и дешевизну. В магазины чаще всего попадает минтай из Охотского и Берингова морей, где сосредоточен основной российский промысел. Минтай предпочитает холодные воды Тихого океана.
Европейская мерлуза, или обыкновенная мерлуза, или европейский хек, или обыкновенный хек (лат. Merluccius merluccius) — вид рыб из семейства мерлузовых (Merlucciidae). Обитает в умеренных водах северо-восточной и восточно-центральной Атлантики, включая Средиземное и Чёрное море, между 76° с.
Команда Янси и Джеймисона еще в ноябре-декабре 2014 года наблюдала таких же белесых созданий на глубинах 6198–8098 метров, а отловить нескольких удалось с глубин 6898–7966 метров. С учетом японских наблюдений марианский морской слизень в настоящее время является самой глубоководной рыбой на Земле.
На территории Российской Федерации промышленный лов хека налажен на Дальнем Востоке и в Балтийском море. В СССР и РФ хек уступает в популярности треске. В ...
Заходит в Средиземное и Чёрное море (у берегов Турции, Грузии, Болгарии). Встречается на глубине от 30 до 1000 м (чаще всего от 30 до 400 м). Максимальная ...
Самец и самка хека внешне очень похожи. После нереста икра хека плавает на поверхности моря, где развиваются личинки. По прошествии определенного ...
Обитает хек большей частью в водах Тихого и Атлантического океана. Хек – это мечта любого кулинара и хозяйки, так как имеет нежнейшее белое аппетитное мясо с ...
Хек. Хищная рыба живёт в северной Атлантике, в Средиземном и Черном морях. Опускается до 1000 метров, но чаще всего обитает на глубине до 400 метров. Люди ...
Серебристый хек предпочитает плавать в северо-западных водах Атлантического океана, у побережья Северной Америки. Обычно это рыба среднего размера (взрослые ...
Обитает хек большей частью в водах Тихого и Атлантического океана. Хек легко поддается любой термической обработке, его жарят, варят, запекают. Калорийность ...
Хек. Белки, Жиры, Углеводы, Ккал. {protein}, {fat}, {carbohydrate}, {calories}. * Состав ... Обитает хек на глубине 100-1000 метров и считается придонной рыбой. У ...