Первыми производственное назначение сои поняли, по-видимому, в Югославии. Именно здесь в Дубровниках появились первые массовые посевы сои, которую смешивали с ...
Бобовые – одна из самых древних культур. Археологи свидетельствуют, люди употребляли бобовые в пищу более ста веков назад! А возделывать горох и другие бобовые культуры человечество научилось приблизительно в первом тысячелетии до нашей эры! Упоминания различных похлебок из бобовых встречаются еще в Ветхом Завете.
Польза бобов заключается в том, что наряду с высоким содержанием белка, в них мало жира, они богаты клетчаткой и железом, витаминами группы В, полезными минеральными веществами. Бобы содержат 25-40 % полноценного белка, и поэтому их главная ценность заключается в способности легко заменить мясную продукцию.
В Западной Европе бобы появились в Средние века и стали здесь почитаемы. В Нидерландах, Бельгии, во Франции и поныне есть старинный обычай: в крещенский ...
17 февр. 2021 г. — Ученые не перестают спорить, что первым появилось на столе древнего человека – бобы или зерно. Все новые археологические находки отдают ...
К группе бобовых относятся, собственно, различные виды бобов, фасоль, горох, соя, нут, чечевица, чина, маш, а также арахис, хотя на потребительском уровне его ...
1 дек. 2008 г. — По мнению исследователей, возделывание и использование бобов началось именно в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Там ученые нашли дикие бобы ...
Бобы овощные (Vicia faba) — однолетнее травянистое растение семейства бобовых, с прямым стеблем, парноперистыми листьями и белыми цветками с черными ...
20 дек. 2013 г. — «Официальной» родиной этой культуры считается Южная Америка – в гробницах ацтеков и майя археологи находят окаменелые семена фасоли, которая ...
20 дек. 2021 г. — В лечебных целях бобы использовали в начале нашей эры в Греции. На Руси бобы появились примерно в V веке. В настоящее время эта культура ...
15 июл. 2016 г. — Вигна – однолетнее растение семейства бобовых. Её родина - Центральная Африка и страны Восточной Азии. Иногда вигну называют спаржевой фасолью, ...
В лечебных целях бобы использовали в начале нашей эры в Греции. На Руси бобы появились примерно в V веке. В настоящее время эта культура распространена не ...