15 мая 2012 г. — Около десяти веков репа была основным гарниром наших предков. Лишь к XVIII веку количество корнеплодов, используемых в русской кухне, ...
Сельдерей является одним из самых аллергенных овощей, способных вызвать тяжелые жизнеугрожающие аллергические реакции. Он содержит аллергены, среди которых гомологичный по структуре белкам пыльцы березы главный аллерген сельдерея, перекрестно-реагирующие углеводные детерминанты, белки – переносчики липидов, профилины.
С XVI века его начали выращивать в Италии, во Франции и Англии как пищевое ароматическое растение. Первыми использовать в пищу сельдерей стали немцы, в XVII—XVIII веках к ним примкнули французы. Тогда же овощ при Екатерине II попал в Россию, но до поры оставался лишь декоративным растением.
Это растение помогает нормализовать давление, укрепить кости, контролировать уровень холестерина в крови благодаря содержанию фталидов, а также способен предотвратить многие заболевания. Сельдерей обладает противовоспалительным действием. Именно поэтому он полезен при артрите, артрозе и ревматизме.
15 мая 2022 г. — Родиной сельдерея считаются Ближний Восток и Средиземноморье, но люди так высоко его ценили на протяжении веков, что распространили по всему ...
В 5-6 веках нашей эры сельдерей появился в Азии, где ему нашли огромное количество применений, в то время как в Европе это растение было на долгое время забыто.
В Америке сельдерей появился в XIX веке, именно там началось его выращивание. Город Арвада в Колорадо сегодня называют «главной столицей сельдерея в мире».
29 мар. 2023 г. — У сельдерея есть своя «культурная» история. Родиной культурного сельдерея считается Средиземноморье. Первые археологические находки, связанные с ...
Родина сельдерея - Средиземноморье, где он встречается в диком виде. Жители Древней Эллады считали изысканными специфический запах и своеобразный вкус сельдерея и полагали, что он возбуждает чувственность и любострастие.
Первые упоминания о пользе сельдерея для здоровья появились еще во II столетии до нашей эры. Уже тогда это растение принимали от похмелья и использовали в ...
При выращивании в комнатных условиях растений сельдерея нужно внимательно следить, чтобы на них не появились вредители, такие как тля. Они не только ...
Одно из древнейших растений, известных человеку. Родиной сельдерея считается средиземноморский регион. Упоминания о нем встречается у Гомера - в ...
27 окт. 2021 г. — Впервые в качестве продукта питания сельдерей начали использовать в XVII веке, в городах Италии. Он стал пищей бедняков. Из сельдерея ...