20 февр. 2008 г. — Только в Йемене растет настоящий мокко, а весь остальной мокко — подделка. ЙЕМЕНСКИЙ КОФЕ - один из лучших.
В 17 – 18 веках вся торговля зелеными зернами была монопольно сосредоточена в йеменском порту Al-Mukha (Al-Mokha). Кофе из Аль-Мохи поставляли в Европу, Азию, Америку и называли просто «мокка». По мере роста производства кофе во всем мире, монополия Йемена на торговлю постепенно исчезла.
Бодрость и вкус
Бренд | Аромат напитка | Общая оценка в баллах (по десятибалльной шкале) |
---|---|---|
Жокей | Древесные ноты, прелость, жженая деревяшка | 5,8 |
Carte Noire | Жареный грецкий орех, хлебные ноты, горелое дерево | 5,2 |
Bushido | Вкус аптеки, картон, дерево, сладость и кислотность низкая, горечь высокая | 3,6 |
Мокко лучше сервировать в фарфоровых чашках, но если решили подавать в айриш-стакане, то для эффектной подачи ингредиенты напитка не нужно смешивать, а следует наливать слоями. В самом начале в стакан вливаем горячий шоколад. Сверху выливаем кипяченное, но слегка остывшее молоко.
Кофе растет от города Саада на севере практически до порта Аден на южном побережье. Знаменитый порт Моха, давший миру такое популярное кофейное слово, как «мокка» (или «мокко»), расположен здесь же, на юго-западе Йемена. Трудно найти место, более знаковое для производителей кофе, чем Йемен и Эфиопия.
Молоко взбивают в пену и добавляют в кофе. Особенность мокачино из США заключается в большом количестве шоколада и взбитых сливок. Приготовить напиток можно и во френч-прессе, ведь так сохраняется полноценный аромат и вкус кофе. Эта вариация мокко обладает более ярким и полным привкусом шоколада.
Сорт кофе "Мокка" не существует. Mocha - это йеменский портовый город на берегу Красного моря, откуда традиционно вывозится кофе. Кофе растет не на ...
Сегодня зерна мокка растут на плантациях многих стран, но лучшими по-прежнему считается йеменская арабика: хорошая почва и горный климат позволяют получать ...
За счет выращивания кофейных деревьев и торговли кофейными зернами небольшое поселение выросло в крупный город. У европейцев этот город стал известен как Мокко.
الجمهوريّة اليمنية) — государство в Юго-Западной Азии, расположенное на юге Аравийского полуострова. Население, по итогам переписи 2011 года, составляет более ...
С чего началась история Мокко? А началась она с Йемена. Дело в том, что в XVl - XVII веке зёрна кофе, распространялись по миру через единственный торговый порт, ...
там растёт кофе мокко — 5 (пять) букв · арабская страна · в какой стране Ближнего Востока лучше всего растет кофе.
Кофе в Йемене выращивают на высоте 1000-1700 м над уровнем моря. Кофе растет на вырубленных на горных склонах террасах. На одном гектаре растет 900-1000 ...
26 дек. 2019 г. — Регионы производства Мокка. Йеменский Мокка произрастает в следующих регионах: в горной местности возле Красного моря;; на юге аравийского ...
Кофе, выращенный в Йемене.13 июл. 2018 г.