27 дек. 2022 г. — Много сладких лиловых луковиц растет в селе Соколиное Бахчисарайского района. в руке. Ялтинский лук: особенности сорта и описание. Настоящие ...
Настоящий ялтинский лук в Крыму стоит 300 рублей за килограмм (около четырех с половиной долларов). Туристы удивляются: мол, на рынке его можно купить в два раза дешевле. По такой цене продается степной, а не настоящий сладкий ялтинский лук, объясняют в Запрудном. Цена обусловлена трудозатратами и оборотом.
Несмотря на свою сладость, крымский лук по содержанию витамина С и веществ, отвечающих за чистку сосудов от холестерина, не отстает от своих сородичей. В нем действительно много сахаров, но при этом он не существенно повышает уровень глюкозы в крови, несравнимо меньше, чем большинство сладких овощей и фруктов.
Области распространения: село Оползневое (западнее Алупки, Большая Ялта), Васильевка (Ай-Васил) над Ялтой, в Большой Алуште его производится больше: с запада на восток это сёла и посёлки Запрудное (Дегермен-кой), Лавровое, Малый Маяк, Пушкино, Кипарисное, Малореченское.
Ялтинская луковица имеет приплюснутую форму и ярко-пурпурную, почти свекольную окраску. Луковица состоит из мясистых чешуек, количество которых обычно не превышает семи. Вкус у ялтинского лука очень сладкий, почти без горечи. При очистке и нарезке ялтинский лук не источает резкого запаха и не вызывает слез.
Свой аромат и отсутствие горечи у диковинного лука специалист объясняет уникальными природными факторами горной местности, где на качество овоща влияет особый световой день, близость к солнцу и особая почва. «Все работы производятся вручную, своим потом, как говорится», — цитирует РИА «Крым» слова фермера.
3 окт. 2022 г. — Настоящий сладкий крымский лук фиолетового цвета растет на очень ограниченной территории в районе Алушты. Репчатый продукт выращивают в поселках ...
13 авг. 2023 г. — Включая лук. Вдоль крымских дорог часто под видом ялтинского лука продается товар, выращенный в степных районах. Он очень похож на ялтинский – ...
Самый вкусный и, как считается, настоящий лук растет чуть дальше, в селах Лавровое, Васильевка, Запрудное., Малый Маяк, Пушкино, Малореченское. Лучшая почва ...
9 окт. 2021 г. — Растет такой лук лучше всего на каменистых горных почвах, богатых сланцами, любит солнечный свет, тепло и обильный частый полив (от них в ...
Ялтинский лук растет только в Оползневом (западнее Алупки, Большая Ялта) ... Необходимо разрезать луковицу и посмотреть на дольки — настоящий ялтинский лук ...
12 сент. 2016 г. — Если быть точным, есть две зоны, где растёт настоящий ялтинский лук. Одна — с центром в Запрудном, куда также входят Лавровое, Пушкино и ...
6 авг. 2023 г. — Итак, если не хотите вдаваться в тонкости "луковой" науки, стоит твердо запомнить – настоящий ялтинский лук выращивают только в трех селах под ...
Настоящий сладкий ялтинский лук растёт всего в нескольких крымских посёлках и их окрестностях: Оползневое, Никита, Васильевка, Запрудное, Пушкино, Кипарисное, Малый Маяк, Малореченское.
13 авг. 2021 г. — Настоящий ялтинский лук выращивают в горных районах Крыма, а там особая почва – сланцы и меловые отложения эпохи мезозоя. Они расположены слоями ...