17 авг. 2017 г. — экземпляров – преимущественно кеты, которая, в отличие от горбуши, более стабильна и стремится идти на нерест в реки, из которых ушла в море.
Для воспроизводства кета заходит в реки:Дальнего востока;Азии (север Японии, юг Кореи);Северной Америки (Аляски, Канады, Калифорнии).Рыба кета: фото, описание, как выглядит и где водится эта ти…boatfisher.ru/ryba-keta/
Все зависит от предпочтений потребителя. Но считается, что деликатес кеты обладает более широкой вкусовой палитрой. Она жирная, нежно-сливочная, без ярко рыбного запаха и привкуса. Морепродукт из горбуши особенно ценится гурманами благодаря послевкусию с едва уловимой, деликатной горчинкой.
В бассейне Северного Ледовитого океана заходит на нерест в реки Колыма, Индигирка, Яна, Лена. В западной части Тихого океана встречается от Берингова пролива на севере до Кореи на юге. Многочисленна на Чукотке, Камчатке, Сахалине, Курильских островах, в реках Охота и Амур.
От тихоокеанских лососей — кеты и кижуча — нерка отличается формой тела: у неё она более угловатая. Ещё одно отличие — яркая серебристая чешуя и небольшие тёмные пятнышки на спинке. В брачный период окрас рыбы становится ярко-красным, а голова зеленеет. Мясо нерки — интенсивного карминно-красного цвета.
Также икра горбуши от кетовой отличается ценой. Стоимость первой немного ниже, чем второй. Кета — рыба, признанная эталоном качества икры в своем семействе, поэтому и стоит она больше остальных. Благородный цвет и крупный размер подарил икре кеты звание — царский деликатес.
В Северном Ледовитом океане заходит в реки Сибири – Лену, Колыму, Индигирку и Яну. Многочисленна в Беринговом и Охотском морях, в реке Анадырь, у берегов Камчатки (особенно по западному берегу). Сахалина (особенно в реках Тымь и Поронай), Курильских островов, Северной Японии (главным образом Хоккайдо).
О чём Вы узнаете в статье: - Чем похожа кета с семгой? - Чем кета отличается от семги? - Как выглядит семга и где она водится? - Как ...
19 июл. 2022 г. — Самый диетический лосось – кета. Люди, следящие за калориями в рационе, часто выбирают именно этот вид лосося. При готовке кеты самое важное – ...
15 янв. 2023 г. — Кету вылавливают в пресных водах, в морях и океанах. Горбуша живет в водах на Российской территории и выращивается в искусственных условиях.
12 апр. 2014 г. — Ежегодно предприятия Сахалина производят более восьмисот миллионов мальков. Сначала их выращивают в искусственных водоемах, а потом выпускают в ...
29 окт. 2020 г. — Пять заводов действуют на Камчатке, три в Магаданской области, семь в бассейне реки Амур и четыре в Приморском крае. Среди предприятий - как ...
На ЛРЗ выращивают кету, нерку, чавычу и кижуч. По традиции первым к завершающему этапу годовой работы приступает Паратунский экспериментально ...
Автор: АВ Литвиненко · 2017 · Цитируется: 8 — ЛРЗ "Бухта Оля" - один из 14 ЛРЗ в Курильском районе и единственный в мире завод, построенный на искусственном водотоке, где в цех подается собранная из ключей ...