21 янв. 2017 г. — Приготовление. Сначала подготовьте формочки для ириса. Смажьте каждую сливочным маслом. Хорошо перемешайте сметану и сахар, начните нагревать их ...
Ириски готовятся путем последовательного добавления и нагревания ингредиентов в варочном котле и уваривания до конечной температуры 120—130 °C. Смесь остается достаточно жидкой. Массу выравнивают в горячем состоянии и переливают на смоченное водой плоское блюдо. Дожидаемся остывания массы и нарезаем любыми формочками. Есть также рецепты ирисок со сгущенкой.
Аромат цветов нежный цветочный, сладковатый, тонкий, изящный, пудровый. Цветоводы насчитывают около 800 сортов. Ирисы иногда называют касатиками или петушками, с древнегреческого переводится как "радуга". Цветы ириса могут быть белыми, синими, фиолетовыми, желтыми, разноцветными и даже черными.
Смесь патоки, растительного жира и сливочного масла, сахара и сгущенного молока — вот что входит в состав ириса. Некоторые производителе для приготовления ирисок используют и дополнительные ингредиенты — ароматизаторы, соевый белок, кунжут, орехи. Все компоненты смешиваются, нагреваются до 130 градусов и варятся.
Процесс изготовления состоит из последовательного добавления и нагревания ингредиентов в варочном котле и уваривания до конечной температуры 120—130 °C, в результате которой смесь всё ещё остаётся достаточно жидкой. Готовую смесь охлаждают на охлаждающем столе с водяной рубашкой приблизительно до 60 °C.
Остывший ирис легко выскакивает из формочек, а пластовой ирис нужно аккуратно вынуть из формы и нарезать кубиками. ... Пласт ириса нарезать кубиками. Домашние ...
Все рецепты приготовления ириса сводятся к одному — молоко, сливки или сметана увариваются с сахаром, а потом смешиваются с маслом и ванилью. Иногда масло добавляется к молоку до тепловой обработки, иногда после — в зависимости от рецепта. Далее масса выкладывается в форму, остужается и эффектно нарезается.25 мар. 2016 г.
А задумывались ли вы когда-нибудь из чего делают ирис? Что служит его основой и что придает ирискам тот неповторимый вкус, цвет и запах? Ирис делают путем ...
24 окт. 2019 г. — Если не вдаваться в подробности, то вкратце процесс производства ириса выглядит так: сгущенное молоко, сливочное (или растительное) масло, ...
21 дек. 2017 г. — Ирис делают путем уваривания сгущённого молока с сахаром, патокой, с добавлением в процессе жира (сливочного или растительного масла, или ...
Пошаговый рецепт приготовления: Ирис · Шаг 1. В сковороде на маленьком огне варим 400 граммов сметаны с 400 граммами сахара, периодическим помешивая. · Шаг 2.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ · Молоко 200 Миллилитров · Сахар 200 Грамм · Ванилин 1 Щепотка · Сливочное масло 70 Грамм · Мед 2 Ст. ложки.