10 февр. 2020 г. — Кофе, полученный после испражнений слона, называется Black Ivory, что в переводе означает «черный бивень». Сама идея сбора зерен в навозе с их ...
Когда слон съедает плоды кофе, кислота в его желудке расщепляет белки кофе, что придает напитку горький привкус. В результате получается кофе с очень мягким вкусом без горечи обычного напитка. У кофе слон, приготовленном в кофемашине, во вкусе присутствует горчинка, основной вкусовой букет слоновьего кофе больше проявляется в послевкусии. На остывании проявляется кислинка. Кофе слон в фине более плотный, горчинка нивелируется гармоничным вкусовым букетом.
«Блэк а́йвори» (англ. black ivory «чёрная слоновая кость; чёрный бивень») — сорт кофе, производимый из зёрен арабики, пропущенных через пищеварительный тракт слонов. Производится в Таиланде и является самым дорогим сортом кофе в мире (порядка 2500 долларов США за килограмм).
С помощью биореакторов фекалии травоядных могут использоваться для производства газа для печей, отопления и даже электричества. А слон, как мы уже знаем, производит достаточно нужных для этого ресурсов. Многие насекомые используют слоновьи фекалии в качестве дома, например, жуки, сверчки, термиты, многоножки.
"…Слоны являются единственными (кроме человека) живыми существами, которые хоронят своих умерших в строго определенных местах, называющихся слоновьими кладбищами. Всякий слон, почувствовав приближение смерти, отправляется туда, где и умирает, а его сородичи забрасывают останки листьями, землей и различным мусором".
kopi luwak) — разновидность кофе, которая производится путём выкармливания и дефекации кофейных зёрен мусангами. Этот кофе производится в промышленных масштабах в Индонезии, на Филиппинах (где называется также «Капе Аламид»), в Южной Индии и во Вьетнаме (называется вьетн.
«Блэк а́йвори» (англ. black ivory «чёрная слоновая кость; чёрный бивень») — сорт кофе, производимый из зёрен арабики, пропущенных через пищеварительный тракт слонов. Производится в Таиланде и является самым дорогим сортом кофе в мире (порядка 2500 долларов США за килограмм).
Кофе, обработанный пищеварительными ферментами слона, теряет белки, которые отвечают за его горький вкус. А во время длинного процесса переваривания, занимающего около 30-ти часов, зерна насыщаются ароматами других ингредиентов слоновьего обеда: сахарного тростника, бамбука, бананов.
22 апр. 2022 г. — Что такое кофе слон? Кофе слон - это самый дорогой кофе в мире, как и кофе лювак. Также он носит название кофе блэк айвори (black ivory coffee), ...
12 дек. 2020 г. — Все начинается с кофейных зерен, которые специально отбираются вручную для слона. Сорт собираемого кофе — тайская арабика. После того как зерна ...
Вы знали, что зерна самого дорогого кофе в мире изготавливают с помощью слонов? Вы удивитесь, узнав необычные нюансы этого удивительного производства!
18 апр. 2016 г. — У канадца Блейка Динкина (Blake Dinkin) появилась гениальная идея, чтобы «пропустить» кофейные зерна через пищеварительную систему слона. То ...
15 дек. 2012 г. — Самый дорогой кофе в мире, названный «Черный бивень», делается из плодов кофе, съеденных и переваренных тайскими слонами, и стоит $1100 за ...
Идея пропустить кофейные зерна через пищеварительную систему слона пришла в голову предприимчивому канадцу Блейку Динкину. Действительно, по объему экскрементов ...
У канадца Блейка Динкина (Blake Dinkin) появилась гениальная идея, чтобы «пропустить» кофейные зерна через пищеварительную систему слона. То есть сначала его ...
25 окт. 2012 г. — Новый кофейный бленд, созданный с помощью слонов, назван Black Ivory. ... Похожим способом, кстати, производят кофе Копи Лювак (kopi luwak).
Секрет напитка в его необычном способе обработки — кофейные ягоды арабики пропускают через пищеварительный тракт слонов. Во-первых, слоников-тружеников вкусно ...