AllFAQ
Автор вопроса: Анастасия Астахова
Опубликовано: 23/11/2023

Как должен пахнуть окунь?

У нас есть 24 ответов на вопрос Как должен пахнуть окунь? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.

Почему рыба сильно пахнет рыбой?

За характерный рыбный запах ответственность несет триметиламин, образующийся при изменениях организма в результате вылова рыбы и как следствии – распада ТМАО. Это «благоухающее» летучее вещество проявляет удивительную стойкость, быстро и надолго впитываясь в дерево, ткань или кожу.

Что делать если рыба воняет?

Для устранения запаха рыбы необходимо насыпать в блюдце немного соли и оставить на 2-3 часа, чтобы кристаллы впитали неприятный запах. Еще одним эффективным нейтрализатором рыбного запаха является нашатырный спирт. Несколько капель нашатыря необходимо разбавить водой и вылить в мисочку.

Как на вкус морской окунь?

Какое филе морского окуня на вкус

Как должна пахнуть свежая рыба?

ЗАПАХ. Свежая рыба пахнет чистой водой и немного свежими огурцами. Не в коем случае не должен присутствовать неприятный запах.

Какого цвета должен быть морской окунь?

Моря и океаны населяют более ста видов морских окуней, которые отличаются друг от друга размером и окрасом. Но подавляющее большинство видов, добываемых людьми, имеют ярко-алую чешую. Так что среди потребителей сложилось стойкое мнение: морской окунь должен быть красным.

Как по запаху понять что рыба испортилась?

Оценка запаха

Как пахнет испорченная красная рыба?

Стоит понюхать продукт. Если от него идет аммиачный, рыбный, едкий аромат, тогда она испорчена.

Когда пахнет тухлой рыбой?

Запах тухлой рыбы

Почему окунь воняет?

Иногда речная рыба пахнет тиной. Это вполне естественно: водоросли растут в воде, там же плавает рыба, которая фильтрует воду собой в прямом смысле — и впитывает в себя запах тины.

Как понять что окунь испортился?

Если продукт пожелтел, посинел или покрылся пятнами, поспешите от него избавиться. Когда рыба начинает портиться, мясо теряет свою упругость. Если сомневаетесь в свежести лежащего в холодильнике куска рыбы, надавите на него пальцем. Рыба восстановила форму – значит, еще не испортилась.

Как должен пахнуть окунь? Ответы пользователей

Отвечает Артур Зеленов

Купила замороженное филе морского окуня, запекла, начала есть и обнаружила, что оно сильно пахнет аммиаком. От изумления доела. Теперь трясусь. Это что ...

Отвечает Андрей Пырысев

31 мая 2019 г. — Он должен быть относительно мягким, но не твердым, как камень. И не пересушенным. Однако и слишком мягкое мясо должно вызывать подозрения ...

Отвечает Данил Воронин

5 мар. 2021 г. — Оказывается, в идеале окунь должен пахнуть морем, а не рыбой. Вообще хорошая, не залежавшаяся на прилавках и в морозильниках рыба обычно пахнет ...

Отвечает Руслан Есионов

5 июл. 2012 г. — Девушки, подскажите пожалуйста. Возможно есть знатоки по рыбе и ее обработке. Покупаю филе морского окуня. Замороженное, с наледью.

Отвечает Дмитрий Лысиков

20 февр. 2014 г. — Рыба, «схватившись» сверху, может, в целом, долго сохнуть и пахнуть, так как сомкнувшееся брюшко не пропускает воздух в выпотрошенную полость.

Отвечает Марина Основчик

1 июн. 2021 г. — Жабры должны иметь ярко-красный либо светло-розовый окрас. Отметим ... Окунь на отмели, щука в тростнике, сом на свале: где искать осеннего ...

Отвечает Алёна Мирсаетова

20 нояб. 2018 г. — Насыщена рыбка витаминами, такими как В, А, РР, С, D, Е. Высоко содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Наконец, много в мясе ...

Отвечает Ольга Ризолова

14 авг. 2019 г. — Они обязательно должны пахнуть морем. Определить качество продукта можно по цвету мяса: серовато-белый – отличная примета, смело приобретай ...

Отвечает Маша Яричина

Купила морскогол окуня замороженного. Разморозила, а он пахнет как селедка... или крабовые палочки... Он так должен пахнуть (это мой токсикоз его отвергает?)

Как должен пахнуть окунь? Видео-ответы

ОКУНЬ. Все что нужно знать о рыбе окунь. Как и где ловить

Сегодня мы продолжим нашу рубрику о пресноводных рыбах нашей страны, а именно о такой рыбе как окунь. Какого ...

Путь окуня. От икринки до горбача | О чем молчат рыбы

Прикладная ихтиология для рыболовов. Этапы развития обыкновенного окуня. Подводные съемки Андрея Щукина. Смотри ...

7 признаков протухшей рыбы

Ну, знаю же я, что НИКОГДА нельзя покупать рыбу по акции. Знаю, что рыбу надо выбирать и проверять лично, а не ...

Самый вкусный ЖАРЕНЫЙ морской ОКУНЬ

Готовим морского окуня аккуратно срезаем плавники потому что лучше имя не у колодца очищаем от шелухи и надрезаем ...