Пастернак (Pastinaca) – это двухлетнее овощное растение, которое относится к семейству Зонтичных. В народе его ещё называют белый корень, поповник, ...
Чем можно заменить пастернак
Чаще всего корень пастернака используют как дополнительный ингредиент: добавляют в супы и салаты в сушеном или свежем виде. Из молодых корнеплодов готовят гарниры, тушат его и с другими овощами, запекают или жарят полуотваренный корень на гриле с добавлением специй, зелени и чеснока, а также консервируют.
Название Другие русские названия — пустарнак, полевой борщ, поповник, козелки, ствольё, белый корень. Пастернак — заимствование через польский из немецкого (Pastinak), от латинского названия растения pastināca sativa, которое, в свою очередь, происходит от pastināre «копать».
Пастернак, напоминающий крупную морковь светло-желтого цвета, мало где выращивают, и сегодня это один из самых недооцененных овощей. Хотя в средние века в Европе этот овощ, немного похожий по вкусу на сельдерей, высаживали на каждом огороде и использовали для приготовления еды наравне с картофелем.
Его считают хорошим средством от импотенции - [3, с. 374]. В болгарской народной медицине пастернак применяют как спазмолитическое, мочегонное средство. Современные исследования биологически активных веществ пастернака показали, что они обладают свойством расширять коронарные сосуды.
Синонимы к слову ПАСТЕРНАК: сельдерей, редис, морковь, свёкла, брюква... Заходите на сайт, чтобы увидеть полный список синонимов и сходных по смыслу ...
Ведет происхождение от латинского языка pastināre – «копать». В разных регионах России пастернак также называли «пустарнак», «белый корень», «поповник» и « ...
3 сент. 2015 г. — Пастернак – овощ, известный с давних времен. Еще древние племена индейцев выращивали этот корнеплод из-за его питательности и пользы.
Пастернак, напоминающий крупную морковь светло-желтого цвета, мало где выращивают, и сегодня это один из самых недооцененных овощей. Хотя в средние века в ...
Растение ещё называют полевым борщом и белой морковью. Пастернак богат витаминами, калием и клетчаткой, но в отличие от картофеля это низкокалорийный ...
Пастернак посевной, или пастернак луговой, в народе еще называют веретенный корень. ... Как только появятся всходы пастернака (а еще лучше – всходы маячной ...
Пастернак - это белый корнеплод, с виду похожий на морковь. Пастернак в Великобритании по значимости - это как для русских свёкла или капуста; один из важных ...
Пастернак — это древнее растение инков Перу — культивировать его начали индейцы. Из-за сладких сочных ароматных корней пастернак еще называют «перуанская ...