Торт Наполеон, также известный как мильфей, представляет собой выпечку, состоящую из нескольких слоев слоеного теста и кремовой начинки, обычно сделанной из ...
Торт, по форме напоминающий двууголку, состоял всего из двух основных компонентов: заварного крема и коржей из бездрожжевого слоеного теста. На приеме, конечно же, заметили, что торт похож на головной убор Бонапарта, поэтому десерт мгновенно окрестили «Наполеоном». Название прижилось.
На самом деле во Франции его готовят и сейчас, а называется он «Millefeuille» («тысяча слоев»). Среди предположений выделяется и итальянская версия, согласно которой название слоеного десерта является искаженным от «Napolitano». Но в любом случае это нежный и вкусный торт не теряет своей популярности.
Есть версия, что первый подобный десерт был приготовлен в Древней Греции. По другой теории его история началась в Древнем Египте. И в ее пользу есть весомый аргумент: египтяне первыми стали добавлять в десерты кунжут и натуральный мед. Слово «торт» произошло от итальянского torta, что означает «круглый хлеб».
Не утихают споры и по поводу того, каким должен быть «правильный» торт: влажным, с хорошо пропитанными коржами, или суховатым, чтобы коржи хрустели. В первом случае лучше выбирать жидкий крем, который хорошо впитается в слоеное тесто, во втором — более плотный, чтобы он застыл, не меняя вкус самих коржей.
Еще один вариант появления торта Наполеон и история названия в России. В XIX веке известный парижский кондитер Мари-Антуан Карем ввел в моду десерт со ...
9 июл. 2018 г. — На самом деле торт "Наполеон" имеет название «mille-feuille», почему он так называется в россии существует много предположений и мнений.
1 февр. 2022 г. — Есть несколько версий о том, что принесло славу торту «Наполеон», по одной из самых романтичных – как-то жена императора застала его, флиртующим ...
11 янв. 2021 г. — Наиболее ранняя версия гласит, что рецепт слоенного теста, из которого состоит нынешний «Наполеон», был придуман еще в 1645 году французом ...
4 апр. 2016 г. — Эти «Наполеоны», как их назвали, имели такой успех, что их потом начали готовить по всей России. Впоследствии же этот десерт вырос в своих ...
Якобы торт был создан во времена Наполеона III. На самом деле во Франции его готовят и сейчас, а называется он «Millefeuille» («тысяча слоев»). Среди ...
7 июл. 2020 г. — Торт, по форме напоминающий двууголку, состоял всего из двух основных компонентов: заварного крема и коржей из бездрожжевого слоеного теста. На ...
Задумывались ли вы, собираясь побаловать себя кусочком нежного слоеного и удивительно вкусного лакомства, почему торт называется «Наполеон»?
ТОРТ «НАПОЛЕОН» ... Торт на основе слоеных коржей с нежным кремом. ... Во Франции и Италии этот торт называется "Millefeuille", что переводится как "тысяча слоев", ...