Как есть кукумарию?

Что за продукт Кукумария?

Кукумария — это моллюск, родственник трепанга, по форме напоминающий очень толстый огурец бурого цвета. Говорят, кукумария растет на глубине около 30 метров как картошка и питается илом. Собирают ее драговым способом. Это традиционный продукт для русского Дальнего Востока и Японии.

Как есть сырой трепанг?

Лучше всего трепанга употреблять в сыром виде, добавив к нему соевый соус, как это делают в Японии. В Корее и Китае его едят живым. А вот на Дальнем Востоке «морской огурец» обычно варят — как осьминога, чтобы мясо не стало жестким.

Сколько калорий в кукумарии?

В 100 граммах мяса кукумарии всего 35 ккал, при этом оно насыщенно полезными элементами: каротина и витамина А содержится столько же, сколько и в говядине; полиненасыщенных жирных кислот - почти в три раза больше, чем в рыбе, а минеральных веществ - почти в десять раз больше, чем в мясе наземных животных.

Какая на вкус Кукумария?

Кукумария имеет еще одно более известное название - «морской огурец». Вкус беспозвоночного животного семейства иглокожих приятный и едва уловимый, поэтому его можно преобразить томатной пастой или разнообразными соусами. Кукумария удивляет своими полезными свойствами.

В чем разница между Трепангом и Кукумарией?

Добыть кукумарию непросто: это глубоководное беспозвоночное обитает на глубинах более 30 метров. В отличие от трепанга, который в осенний период может подходить достаточно близко к берегу. Морской эколог так же рассказал, что большинство употребляемых людьми в пищу морепродуктов — полезны для организма.

Сколько нужно варить кукумарию?

Варить кукумарию нужно от 2 до 4 часов. Оптимальней поварить 2 часа и дать остыть в этой же воде. Удобнее всего делать это на ночь. Нарезать лук перьями или полукольцами, мясо и кукумарию соломкой.

Сколько белка в кукумарии?

Гонады кукумарии содержат около 10% белка и 7% липидов. В белке гонад кукумарии содержатся все аминокислоты, которые нужны для нормального функционирования человеческого организма.

Чем питается Кукумария?

Обитают кукумарии у открытых берегов, изредка – в закрытых бухтах. Растут на глубине около 30-35 метров и питаются планктоном или органическими остатками, извлекаемыми из донного ила.

Сколько стоит Кукумария?

Купить Кукумария с/м от 450 рублей

Какие болезни лечит трепанг?

Употребление препарата курсом укрепляет иммунитет, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и применяется против таких недугов, как:

• заболевания дыхательных путей (бронхит, трахеит, пневмония)
• нарушения в работе опорно-двигательного аппарата (ускоряет сращивание костей при переломах)