16 июл. 2022 г. — Плоды ценятся за счёт своих вкусовых качеств, ведь их можно употреблять в пищу в тушёном, жареном, маринованном и солёном виде. По вкусу ...
Прослушать это сообщениеПриостановитьМолодые патиссоны можно есть сырыми, нарезать тонкими полосками и добавлять в овощные салаты. Но лучше маленькие нежные патиссоны жарить на гриле или запекать в духовке. Они имеют мягкий и чуть сладковатый вкус, похожий на цуккини с грибными нотами.
Прослушать это сообщениеПриостановитьЧто касается полезных свойств, то оба овоща имеют свои плюсы, сказать однозначно, какой из них полезнее, невозможно. К примеру, в кожице патиссонов содержатся антиоксиданты: лютеин, зеаксатин. каротин. Считается, что они продлевают молодость организма и способствуют профилактике онкозаболеваний.
Прослушать это сообщениеПриостановитьЛегкая усвояемость и питательная ценность делают эти плоды незаменимыми при нарушении функции печени и почек. Они способствуют усвоению белковой пищи, лучшему отделению желчи и восстановлению гликогена в печени. Сок патиссонов выводит из организма излишек солей, улучшает работу кишечника и успокаивает нервную систему.
Прослушать это сообщениеПриостановитьВкус (как и цвет) у него может быть разным: сладковатым, как у тыквы, или свежим и водянистым, как у кабачка. От вкуса будет зависеть, что с патиссоном можно и нужно делать дальше. Из сладковатых можно сделать суп-пюре, по такой же схеме, как из тыквы. Чтобы суп получился нежнее, добавьте картофель.
Прослушать это сообщениеПриостановитьПатиссоны, жаренные с чесноком на сковороде, можно подать на стол в качестве самостоятельного блюда или на гарнир к котлетам, жареному мясу или к курице. Если вы будете использовать маленькие молодые патиссоны, блюдо получится еще более вкусным. Поздние, крупные плоды, скорее всего, придется очищать от семян и кожицы.
Прослушать это сообщениеПриостановитьЧто отличает патиссон? Патиссону нужно немного меньше тепла и влаги, чем кабачкам, да и урожай не такой обильный. С другой стороны, его плоды, даже если они не превосходят по вкусовым и диетическим свойствам кабачок, безусловно, красивее его. Также они никак не напоминают обычную тыкву.
Прослушать это сообщениеПриостановитьЕсли патиссон запачкался, пройдитесь по нему мыльной губкой. Затем промокните полотенцем и оставьте сохнуть. Чистят патиссоны только при необходимости. Во-первых, у небольших овощей, которые только сняли с куста, кожа тонкая и нежная.
Прослушать это сообщениеПриостановитьОвощ не стоит есть при обострениях хронических болезней желудочно-кишечного тракта, повышенном газообразовании и склонности к диарее . Ограничить его количество в рационе следует и людям с гипотонией — хроническим пониженным давлением.
Для овощного рагу патиссоны нарезают кубиками прямо в кожуре, а в рататуй — тонкими слайсами. Можно использовать и мини-корнишоны, но предварительно их следует ...
Патиссоны являются ценным источником минеральных солей: калия, кальция, фосфора. Есть в них натрий, железо, медь, кобальт, молибден, титан, алюминий, литий ...
Патиссоны готовят как кабачки или тыквы. Их варят, жарят, маринуют и солят. Маленькие патиссончики маринуют и закрывают в банки прямо с кожицей. Крупные плоды ...
Из красивых молоденьких патиссонов просто и легко можно приготовить вкусный ужин на сковороде. После обжарки овоща сердцевина становится нежной и сочной, ...
7 мая 2016 г. — При фаршировании патиссона за начинку можно брать овощи, фарш из мяса, обжаренные грибы, рис и многое другое. Такое своеобразное натуральное ...
Молодые патиссоны можно есть сырыми, нарезать тонкими полосками и добавлять в овощные салаты. Но лучше маленькие нежные патиссоны жарить на гриле или запекать в духовке. Они имеют мягкий и чуть сладковатый вкус, похожий на цуккини с грибными нотами.
23 мая 2023 г. — Содержит: витамины группы В, витамин С и минеральные вещества такие как: калий, кальций, магний, фосфор и тд. Ну и конечно же неперевариваемой ...
Патиссоны обжаривают, на основе этих овощей готовят икру или соте. Патиссоны маринуют, запекают, готовят на гриле. Есть даже рецепт патиссонового варенья. Так ...
20 авг. 2023 г. — Патиссон можно использовать и как заправку к макаронам из твердых сортов пшеницы. В этом случае его обжаривают с луком и чесноком в небольшом ...