Сейтан — это мясо из пшеницы, которое изготавливается из пшеничного белка. Мясо сейтана также называют глютен, более редко — клейковина.
Употребление сейтана компенсирует нехватку белка, макронутриентов, микронутриентов и других необходимых веществ, так как он состоит из глютена пшеницы. Сейтан впервые появился в 1961 году с помощью Джорджа Осавы (который основал макробиотическую диету), и имеет японские корни.
Однако, многие гурманы, а также те, кто едят сейтан постоянно, говорят, что больше всего вкус этого продукта напоминает вяленую говядину. Хотя в народе до сих пор бытует мнение, что подобные, искусственно сделанные продукты являются суррогатом, у сейтана существует море полезных свойств.
24 дек. 2013 г. — Можно купить самую обычную муку ВС, которая есть везде, и сделать сейтан самостоятельно (рецепт есть выше). А потом и вкусненькое из него ...
Как употреблять В этом смысле сейтан схож с некоторыми соевыми продуктами — соевым мясом, тофу, темпе. С сейтаном можно приготовить вегетарианскую солянку, лазанью, колбасу, шашлык, плов, котлеты и все привычные блюда, а также сейтан можно заморозить или законсервировать.25 нояб. 2019 г.
16 мар. 2021 г. — Оказывается, сейтан - это растительный белок(глютен), который путем нехитрых манипуляций вырабатывают из пшеничной муки. Благодаря высокому ...
Блюда из сейтана - вегетарианские, веганские, постные рецепты с пошаговыми фото. Вторые блюда и закуски из сейтана.
12 мая 2017 г. — Он присутствует в таких продуктах как тофу (простыми словами - соевый творог), темпе (вареные соевые бобы с добавлением уксуса или закваски), и ...
17 июл. 2014 г. — Важный вегетарианский продукт сейтан не трудно приготовить дома - пошаговая инструкция с фото и основные сведения о сейтане.
Сейтан готов к употреблению! С ним можно готовить различные блюда или кушать так. Консистенция его по сравнению с другим растительным мясом будет достаточно ...
Традиционно используется пряный бульон с добавлением соевого соуса и водорослей, но может быть любым другим, например, томатным или грибным. После варки сейтан ...
Сейтан - это заменитель мяса на основе пшеничной муки. Он идеально подходит для приготовления любых мясных блюд: пельмени, котлеты, плов, блинчики с мясом, ...