16 окт. 2016 г. — Фенхель можно запекать, жарить, использовать как начинку для пирогов, добавлять к чесноку и луку во время приготовления ризотто, а еще — есть ...
Отличия фенхеля и укропа очевидны. Фенхель – с луковицей-клубнем, который используют и в кулинарии, и медицине, а укроп – с обычным корнем. Да и строение плодов у этих растений разное, а еще, если распробовать, аромат и вкусовые характеристики тоже отличаются.
Употребление настоя плодов и наружное обмывание помогает бороться с грибковыми поражениями кожи. Отвар семян фенхеля используют для промывания глаз, поражённых конъюнктивитом. Его также употребляют при появлении болей в животе, бессоннице, метеоризме. Семена являются хорошим средством от простуды и кашля.
Фенхель, который растет в виде кочана, можно использовать варить, тушить, жарить и запекать на гриле, как обычный овощ. В таком виде он особенно хорош как гарнир к мясу, например, шашлыку. Предварительно замаринуйте свежий стебель в небольшом количестве растительного масла с солью и перцем.
20 апр. 2021 г. — Морской окунь с фенхелем и яблочным сидром. Ингредиенты: фенхель свежий — 1 шт. окунь филе на коже замороженное — 400–500 г. сливки 10% — 50 г.
А со свежим фенхелем вы получаете 3-в-1: луковицу, стебли и листья можно есть и обрабатывать как отдельные ингредиенты. Если свежий фенхель щедрый, то все ...
Препараты фенхеля обладают спазмолитическим и ветрогонным действием, повышают секреторную активность пищеварительных желез, способствуя пищеварению; действуют ...
Как покупать фенхель? Свежий хороший фенхель должен быть твердым, гладким, плотным и светлым. Без желтизны и без коричневых пятен. Его можно хранить в ...
Фенхель в свежем виде Разрежьте клубень вдоль пополам, а затем тонко нашинкуйте одну часть поперёк. Можно замариновать ломтики в лимонном соке на 10 минут или просто заправить салат смесью лимонного сока и оливкового масла — вы удивитесь, насколько ярким и свежим станет вкус простой салатной смеси!19 апр. 2021 г.
Фенхель едят сырым, добавляя в салаты, или подвергают термической обработке. Его можно жарить, разрезав на сегменты, лучше всего на арахисовом или сливочном ...
7 мая 2012 г. — Фенхель имеет приятный, сладковатый аромат и слегка острый вкус. Он используется в разнообразных рецептах как овощная культура и ароматическая ...
24 сент. 2023 г. — Хранить свежий фенхель лучше всего в холодильнике до четырех дней. Высушенные семена фенхеля могут храниться в течение полугода в ...
Свежие листья фенхеля можно добавлять к миксам из зелени и овощей. Особенно хорошо растение сочетается с продуктами нейтрального или пресного вкусов.