Не храните яблоки рядом с этими продуктами: испортятся и те, и другие. Евгения Соколенко. 12:45, 05.02.23. 3 мин. 18245. Ссылка скопирована.
Обязательное условие – наличие окна. Собранные яблоки должны «дышать», поэтому их стоит хранить в деревянном ящике без крышки. Этилен при этом будет выветриваться через чуть приоткрытое окно. Яблоки любят влагу – высокая влажность в подвале означает, что фрукты остаются твердыми и здоровыми дольше.
Хранение в картонных коробках имеет примерно такой же смысл, как и в случае с ящиками. Выбирайте коробки из плотного картона. Заверните яблоки в бумагу в несколько слоев и уже в таком виде складывать на хранение в ящики. Менее используемым способом является пересыпание опилками.
Храните ваши яблоки в прохладном подвале, гараже, сарае, фруктовом погребе или холодильнике. Идеальная температура хранения составляет 0-1 ° С при влажности 90 процентов. Яблоки, вероятно, будут подмерзать, если температура опустится ниже указанных параметров; и быстро созреют, если температура повысится.
Пакеты с яблоками укладываются на стеллажи или в ящики. Температура в помещении, где они будут храниться, должна быть не ниже 3 и не выше 10 градусов тепла. Нельзя укладывать в пакет более 2—2,5 килограмма. Отобрав плоды и дав им перед укладкой полностью остыть, чтобы избежать конденсации влаги, наполните пакеты.
Достоинства пластиковых контейнеров: Длительный срок службы – полимер не впитывает влагу из атмосферы хранилища и не деформируется под влиянием высоких или низких температур. Соответствие санитарным критериям – пластиковый ящик легко очистить от остатков прошлогоднего урожая, налёта плесени и колоний грибков.
Как правило, для хранения яблок температура не должна опускаться ниже нуля и подниматься выше семи градусов по Цельсию. Влажность воздуха тоже чрезвычайно важна. Ее показатель должен быть равен 85-90%. Для того, чтобы достичь таких величин, требуется установить во фруктохранилище специальные воздухоохладители.
Самое главное – класть фрукты на хранение именно в немытом виде. После сбора урожая, яблоки следует положить в холодильную камеру как можно скорее, но не позже 24 часов с момента сбора. Можете фасовать яблоки по пакетам, но не забывайте про отверстия, в противном случае – яблоки начнут гнить.
Ни в коем случае нельзя осуществлять хранение яблок, в том месте, где температуры могут падать до минус 10 и ниже. В этом случае яблоки быстро испортятся. Они любят холод, но в умеренных температурах. Яблоки лучше всего хранить в стружке.
21 авг. 2015 г. — Необходимо относиться к плодам как можно бережнее – не бросать их и начинать сбор урожая с нижних ветвей, постепенно перемещаясь вверх. Хранение ...
6 сент. 2023 г. — Важно сохранить плодоножку — без нее яблоки быстро испортятся. Класть яблоки в корзину нужно бережно, чтобы они не побились друг об друга.
Не каждый сорт яблок пригоден для длительного хранения. Лучше всего сохраняются поздние осенние и зимние сорта: Ренет Симиренко, Антей, Антоновка, Теллисааре, ...
21 сент. 2023 г. — Учтите, что мыть или протирать яблоки перед закладкой на хранение не нужно. ... Как хранить картошку, чтобы она не испортилась · Как хранить ...
Яблоки: как правильно собирать и хранить. Не всем удается долгое время сохранить яблоки после сбора свежими. А между тем это совсем несложно. Просто надо ...
8 авг. 2022 г. — ... яблоки, скорее всего, перезреют во время хранения и испортятся. Не ... Во время хранения яблок важно сохранить не только их внешний вид и ...
Покупая яблоки в магазине зимой или поздней осенью, многие замечают, что обладающие глянцевым блеском и привлекательным товарным видом плоды – не могут ...
26 сент. 2016 г. — Год нынче выдался на яблоки обильный, дачники уже и не знают, куда девать такое богатство. Уже летними яблочками наелись, а еще не поспели ...