Область применения. Использовать для мяса, рыбы и морепродуктов, выпечки, десертов и горячих напитков. ; Углеводы (г/100г): 35,0 ; Жиры (г/100г): 16,0 ; Белки (г/ ...
В зависимости от вида кулинарного изделия в рецепте соблюдают рекомендованные пропорции:при приготовлении настоек на 1 л водки добавляют 1 ч.л. анисовых семян;в молоко, компоты достаточно добавить 1/4 ч.л. семян аниса в порошке на 1 стакан жидкости;в салаты и к горячим блюдам зелень добавляют во вкусу.Анис (приправа, специя, пряность): куда добавлять, запах, че…100specii.ru/pripravy/anis
Прослушать это сообщениеПриостановитьНапиток на основе данного растения весьма популярен, поскольку оказывает благотворное влияние на общее состояние организма. Чай с анисом облегчает течение бронхита, уменьшает приступы астмы и, вообще, полезен при недугах дыхательных путей. Его применяют в период лечения трахеита, ларингита, коклюша.
Прослушать это сообщениеПриостановитьАнис - традиционный компонент средств от кашля и других заболеваний органов дыхания. Он обладает отхаркивающими свойствами, помогает быстрее выводить мокроту, облегчает приступы астмы. Также анис способен улучшить аппетит и снять спазмы. Применяется он и как мочегонное и противовоспалительное средство.
Прослушать это сообщениеПриостановитьПолезен анисовый чай для женщин. Он эффективен как средство снимающее менструальные боли. Некоторые кормящие мамы пьют его для стимуляции лактации. Чай с добавлением семян аниса повышает мужскую потенцию, устраняет женскую фригидность, помогает избавиться от депрессии.
Прослушать это сообщениеПриостановитьСладкий с горечью вкус аниса напоминает лакрицу и оставляет приятное послевкусие на языке. Анис используют по всему миру, но особенно часто его добавляют в различную выпечку — еще в древности анис использовали как приправу для выпечки хлеба.
Прослушать это сообщениеПриостановитьДля того, чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта, советуют также жевать корни аниса. Настой плодов аниса оказывает отхаркивающее, спазмолитическое, а также ветрогонное и слабительное действие, способствует нормализации секреторной и моторной функции желудочно-кишечного тракта.
Прослушать это сообщениеПриостановитьВ средиземноморской кухне зелень аниса часто добавляют в салаты или к запеченой рыбе. В смесях пряностей анис сочетается с фенхелем, кардамоном и гвоздикой. Такую смесь включают в состав душистой сладкой выпечки: пирогов, кексов, пряников, печенья.
Прослушать это сообщениеПриостановитьВетрогонное свойство аниса ценится в медицине. На основе этой пряности изготавливают капли от младенческих колик. Взрослым людям достаточно выпить анисовый чай или добавить немного аниса в пищу. Эта растительная добавка стабилизирует пищеварение и смягчает негативную симптоматику раздраженного кишечника.
Анис имеет сладковатый характерный вкус с легким мятным оттенком, что часто используется в кулинарии. При этом профессиональные повара знают, что добавлять анис ...
12 окт. 2016 г. — Ещё используется при приготовлении кваса, сырной закваски, в маринад для помидор (зонтики), при солении огурцов (зонтики), квашении капусты.
Применение аниса. Растение является нектароносным. Извлекаемое из его плодов жирное масло используется в мыловарении. Семена растения отпугивают насекомых.
На предприятиях общественного питания и в домашней кулинарии анис используется в приготовлении салатов, супов, вторых блюд и напитков (кваса, киселя, чая). В пищу обычно употребляются свежие листья аниса (они хороши для овощных и фруктовых блюд) и молодые зонтики, которые добавляют в каши, супы и соленья.17 нояб. 2014 г.
Использование: в основном используют семена, чаще в молотом виде. Применение: мясо, рыба, овощи, соусы, выпечка, заготовки, напитки, сыр. Показать еще.
31 дек. 2020 г. — Сладковатые, очень ароматные и нежные, молодые листья аниса уместны в салатах и гарнирах, их как зеленую приправу добавляют для интересных ...
Корни и листья аниса тоже можно использовать для ароматизации разных блюд. · Анис оптимально сочетается с перцем, луком и чесноком, а в выпечке — с гвоздикой, ...
9 сент. 2018 г. — Анис очень неплохо зарекомендовал себя с овощами, особенно с лёгкими вроде кабачков или брокколи, но и в тушёной капусте он прекрасно работает.
Как пряность используют также свежие листья аниса, которые добавляют в овощные и фруктовые салаты и гарниры. Молодые зонтики аниса кладут в супы, борщи и ...