Лемонграсс часто используется в чаях, придавая им лимонный привкус и антипростудные свойства. Также лемонграсс используют в рецептах алкогольных и освежающих ...
Его используют сразу в нескольких направлениях:Кулинария. Готовят супы, рыбу, мясо, салаты, соусы. Самое известное блюдо с лемонграссом – тайский суп том-ям.Напитки. Заваривают отдельно или добавляют в чайные смеси. ...Народная медицина. Настойки, отвары и пищевые добавки с лемонграссом особенно популярны в Азии.Косметология. Гели для душа, шампуни, зубные пасты, средства для умывания. ...Борьба с насекомыми. ...Ароматерапия. ...Лемонграсс: польза и вред, как использовать, чай, трава, где к…trip-advice.ru/good-to-know/lemongrass.htmlБольшеНовый контент будет добавлен выше текущей области внимания при выбореМеньше
Ее используют целиком, мелко режут или растирают в пасту. Сушеные стебли перед употреблением размачивают. Лимонная трава особенно популярна в кухне Юго-Восточной Азии, особенно тайской и вьетнамской. Там ее добавляют в карри, супы, рыбу, мясо и морепродукты, а также в различные напитки, к примеру, чай.
Благодаря эфирным маслам, содержащимся в нем, лемонграсс позволяет избавится от спазмов , снижает кровяное давление, понижает жар , успокаивает судороги, обезболивает, оказывает противовоспалительное действие, уменьшает тошноту, желудочные боли и диарею, успокаивает кашель, а так же нервозность и беспокойство.
Его добавляют в супы, к мясным, рыбным блюдам. Например, если креветки протушить с лемонграссом, то они станут очень нежными и с приятным, тонким ароматом. И больше не нужно использовать лимонный сок при подаче блюда с морепродуктами. Цимбопогон отлично подходит в качестве пряной травы в азиатские супы — том ям, фо бо.
Залейте горячей водой 95С, накройте крышкой и оставьте настаиваться на 5-7 минут. 3. Можно заваривать как отдельно, так и с добавлением зеленого чая. По вкусу и в зависимости от желаемого эффекта можно добавить мяту (успокоиться), имбирь (взбодриться), лимон, мед, лед.
Если вы используйте свежий лемонграсс, то просто крупно его порежьте. Также нарежьте корень галангала. Куриную грудку нарезаем крупными кубиками. Нарезаем ...
Лемонграсс считается универсальной приправой. Он прекрасно дополняет вкус овощей и мяса, рыбы и морепродуктов, служит для заваривания ароматного чая. Растение ...
Прослушать это сообщениеПриостановить
Если хотите заварить лемонграсс как монотраву, то возьмите 1 ч.л. сушеных стеблей на объем 250−300 мл, и залейте слегка остывшим кипятком. Оставьте ...
Сушеным лемонграссом заправляют карри и другие блюда из риса и бобов, а также соусы, супы, рыбу, курицу, тушеное мясо. В Африке из этой травы готовят чай. В ...
5 июн. 2018 г. — В сушеном измельченном виде лемонграсс используют для приготовления некоторых видов выпечки и десертных блюд. Можно добавлять сушеный лемонграсс ...
Чай лемонграсс избавляет от головной боли. Используется при отравлении. А выводя отравляющие вещества из организма, он по пути очищает и почки, и ...
24 сент. 2017 г. — Тонкий аромат лемонграсса хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом и домашней птицей. · Широко используется в супах, маринадах, карри и т ...
Лимонная трава нормализует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение, используется при гастроэнтеритах и колитах. Также эффективно помогает ...