14 апр. 2021 г. — Как приготовить консервированный тунец, в чём его польза, и какие мифы существуют вокруг этой рыбы, мы узнали, побывав в подмосковном городе ...
Биологически активные вещества сохраняются в тунце даже после термической обработки, поэтому эту рыбу полезно употреблять в любом виде (в вареном, приготовленную на пару или гриле, в консервах в собственном соку и масле), разница лишь в процентном содержании биологически активных веществ.
Голубые рыбины, купленные японскими пилотами в рыбацких поселках Новой Англии за бесценок, продавались в Токио за тысячи долларов. Таким образом, побочные заработки авиакомпаний взвинчивали цены на тунца, превращая его в дорогой деликатес на родине, а к 1990-м этот тренд докатился до Америки.
6 февр. 2023 г. — Как выбрать тунца в магазине? В металлической банке или стеклянной? Состав консервированного тунца; Сколько можно хранить консервированного ...
24 мая 2022 г. — Ценный диетический продукт или источник тяжелых металлов? Рассказываем, чем хорош тунец,как получить от него максимум пользы, ...
21 февр. 2022 г. — Правда, в приготовлении тунец несколько капризен, так как в свежем виде мясо слишком плотное и слоистое. Сегодня поговорим о том, как правильно ...
17 апр. 2022 г. — Если не знаете, как правильно есть сырого тунца, обратите внимание на брюшко. Это самая жирная и питательная часть. Она подходит для японских ...
18 мая 2022 г. — Как тунец стал популярным. Тунец, принадлежащий к семейству скумбриевых, вошел в моду совсем недавно — в середине XX века. Маркетологи США ...
24 мар. 2020 г. — Салат можно подавать как самостоятельное блюдо, потому что у него очень богатый состав: картофель, перепелиные яйца, тунец, помидоры, огурцы и ...
26 февр. 2020 г. — В еду используют желтопёрого тунца, чёрного тунца (он же тунец обыкновенный), голубого тунца (blue fin), бонито и других. Те, что повкуснее и ...
Тунца используют в пищу с древних времен и по сей день. Широко используется и в европейской и в азиатской кухнях. Его едят сырым в виде карпаччо — изысканной закуски из тонко нарезанного мяса, сбрызнутого оливковым маслом и лимонным соком. Очень популярны стейки из тунца, жарят их и на сковороде, и на гриле.