14 авг. 2020 г. — Собирать шиповник можно до заморозков, однако учтите, что полностью созревшие плоды становятся мягкими, их легко повредить при сборе. Такое ...
Ягоды шиповника наиболее часто используют до заваривания чая, приготовления напитков. В зависимости от региона выращивания, плоды начинают снимать осенью до заморозков, когда они полностью созревают и накапливают максимальную концентрацию витаминов. Выбирают целые, без поврежденной шкурки плоды красного цвета.
На водяной бане лучше всего заваривается мелко порезанный шиповник. Для этого измельченные плоды заливают кипятком из расчета 2 столовые ложки на стакан воды и держат под крышкой на водяной бане 15-20 минут. После шиповнику нужно дать настояться 30-40 минут, затем процедить – и можно пить.
Закончить сбор шиповника следует в октябре или в ноябре, в зависимости от региона выращивания и погодных условий. Но наибольшей пользой обладают плоды, собранные с 1 октября – дня Арины Шиповницы – и до заморозков. «Прихваченные» холодами ягоды менее полезны, хуже хранятся.
Шиповник можно высушить и без духовки. Соберите крупные твердые плоды шиповника поздней осенью и сушите в тени на открытом воздухе или в сухом теплом помещении. Разложите ягоды на ткани или бумаге в один слой и не забывайте время от времени переворачивать. Плоды можно разрезать пополам, убрав семечки.
Работайте в плотных перчатках во избежание уколов шипами, срезайте ягоды острыми ножницами чуть выше верхушки ягоды. Для съедобных или кулинарных целей (например, для приготовления желе или сиропа из шиповника) вам придется удалить раздражающие семена и волоски, которые находятся внутри.
Свежий шиповник перед тем, как заваривать или отваривать, нужно разрезать и обязательно очистить от ворсинок, которые сильно раздражают слизистую желудку. Кроме того, напиток из разрезанных на части плодов получается более насыщенным по вкусу, чем приготовленный из целых ягод.
7 сент. 2023 г. — Зрелые плоды шиповника должны быть мягкими на ощупь. После простого прикосновения, они должны легко удерживаться на ветке и не падать.
Для быстрого сбора можно проводить по ветвям, хорошо вызревший шиповник будет сам падать в емкость для сбора. Можно применять специальный инструмент для сбора шиповника – специальные плодосборники, такие ковшики с зубьями. Декоративные растения не повреждаются от такого метода сбора плодов.
6 сент. 2021 г. — Для сбора следует выбирать твердые ягоды, а снимать их нужно вместе с чашелистиками и плодоножками (после сушки их легко удалить). Не стоит ...
7 окт. 2017 г. — Свободной рукой лучше придерживать ветку растения от раскачивания. Ягоды же удобнее собирать пальцами, складируя в ладони. Когда их набирается ...
25 сент. 2023 г. — Первое, что надо сделать с сушеным шиповником - помыть. Затем плоды можно перекрутить на мясорубке, порезать ножом или раздавить на тарелке дном ...
Для сбора шиповника лучше выбрать сухой и солнечный день. Плоды собирают вместе с плодоножками и чашелистиками, которые после сушки легко отделяются. Чтобы ...
3 нояб. 2020 г. — Как быстро собирать шиповник при помощи инвентаря: Совок для ягод – инструмент, схожий с бытовым или детским совком. Оснащен специальными ...
Собирать следует вместе с плодоножками и цветоложем. При необходимости от них можно будет легко избавиться после сушки. В спелых ягодах ...
4 февр. 2021 г. — Собирают целебные плоды в сухой солнечный день после полудня, когда высохнет роса. Понять, когда урожай готов к сбору, можно по следующим ...