Как это есть. Кольраби можно тушить, фаршировать, жарить, мариновать. Из нее делают супы, рагу, салаты, выжимают сок. Полезнее всего употреблять продукт в сыром ...
Как и белокочанная капуста, кольраби богата витамином C и клетчаткой, стимулирующей обмен веществ и способствующей здоровому пищеварению. Этот овощ также содержит фолиевую кислотау, калий, кальций, магний и железо. Чаще в кулинарии используют клубни кольраби: их можно есть сырыми в салатах, запекать, варить, жарить.
Кольраби – отличный источник питательных веществ. Одна чашка (135 г) кольраби содержит примерно 36 ккал, 8 г углеводов, 5 г клетчатки (что составляет 17 % от ежедневной потребности), 3 г белка, 93 % суточной нормы витамина С, 12 % суточной нормы витамина В6, а также калий, магний, марганец и фолат.
Осенью обязательно нужно готовить овощные блюда из корнеплодов! Например, тушеную капусту кольраби можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо.
30 нояб. 2016 г. — Готовить кольраби можно и как капусту, и как репу — а значит, жарить, парить, тушить, варить и есть сырой. ... По два стакана заранее, лучше на ...
15 сент. 2023 г. — Как выбрать качественную кольраби · Рецепты · Салат из кольраби с яблоком · Вкусный салат из кольраби с яйцом и чесноком · Капуста кольраби на ...
7 авг. 2019 г. — В этой подборке Лайфхакера вас ждут маринованная кольраби, сочные салаты, ароматный суп-пюре, оладьи и румяные запеканки.
26 февр. 2021 г. — Из зелени лучше всего подойдут зеленый лук, кинза и петрушка. Рекомендую каждый раз менять заправки. Мои любимые варианты: нерафинированное ...
Кольраби заслуженно считается важным компонентом правильного питания. Чтобы извлечь из капусты максимум пользы, лучше употреблять ее в сыром виде. Обычно ...
27 февр. 2023 г. — Витамин С, которым богата кольраби, считается эффективным антиоксидантом, принимает участие в защите клеток от свободных радикалов, заживлению ...
При термической обработке кольраби лучше нарезать мелкими кубиками размером с горошину. Из капусты кольраби готовят рагу, оладьи, овощной суп. Ее можно ...
Мелкую кольраби можно не чистить, достаточно промыть в проточной воде. Кольраби едят сырой в салатах (можно добавить и листья), томят в сливочном масле, варят в воде или на пару, ее можно приготовить по любому рецепту для репы. Во многих рецептах с кольраби предлагают вынуть из нее середину, нафаршировать и запечь.