AllFAQ
Автор вопроса: Елена Егамедиевна
Опубликовано: 23/11/2023

Как лучше хранить базилик на зиму?

У нас есть 25 ответов на вопрос Как лучше хранить базилик на зиму? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.

Как сохранить на зиму свежий базилик?

Отрежьте свежие листья базилика, тщательно промойте и осушите их. Если вам нравится более мелкий вид зелени, то нашинкуйте базилик в соответствии со своими предпочтениями. Затем нужно разместить листья на небольшой тарелке или противне в один слой и поместить в морозильник на несколько часов.

Что делать со свежим базиликом?

Свежие листья и сушеный базилик используют при приготовлении самых разнообразных салатов, блюд греческой, итальянской, азиатской, французской и кавказской кухни. Базилик добавляют в блюда из мяса, рыбы, в овощные консервы и соленья. Базилик прекрасно сочетается с помидорами, фасолью, капустой, бобами.

Что лучше засушить или заморозить базилик?

Прекрасный способ сохранить не вкус и пользу базилика – заморозить растение. Причем есть четыре метода заморозки – заморозка свежих листьев в полиэтиленовом пакете, в бланшированном виде, в виде пюре, а также в формах для льда с оливковым маслом.

Можно ли заморозить свежий базилик?

Заморозить можно как зеленый, так и фиолетовый базилик. Главное правило заморозки базилика – он должен быть свежим и не вялым. Базилик нужно перебрать и удалить порченные листья. Отделить от веточек листочки, пригодные для заморозки.

Что делать с листьями базилика?

Повара кладут измельченные свежие листья базилика в суп, омлеты, масло, творог, а в сухом виде базилик добавляют в колбасы и паштеты. В странах Средней Азии базилик добавляют в чай и другие напитки. Чтобы сохранить аромат базилика, его добавляют в жареные, вареные блюда и супы за 10 минут до готовности.

Какая польза от фиолетового базилика?

Для того чтобы защитить организм от окислительного стресса, следует ввести в рацион продукты, содержащие в составе антиоксиданты. Базилик фиолетового цвета как раз относится к таким продуктам. Эфирное масло базилика богато различными антиоксидантами, защищающими структуру ДНК от воздействия свободных радикалов.

Куда добавляют базилик фиолетовый?

При этом молодые листья и побеги мелко шинкуют и добавляют в салаты, закуски, бутербродные смеси, омлеты, кнели, маринады, соленья, овощные, бобовые, мясные и рыбные блюда. С базиликом сочетаются томаты, шпинат, квашеная капуста, яйца, сыр и паста, из этой пряности получаются вкусные соусы для макарон.

Что делать с базиликом осенью?

Базилик душистый это однолетнее растение, поэтому оно не нуждается в особой обрезке. Вам нужно только обрезать и убирать больные, пожелтевшие или опавшие листья и стебли в период роста. Это поможет вашему Базилик душистый уберечься от заражения болезнетворными микроорганизмами.

Как сохранить базилик в свежем виде?

Хранить в холодильнике можно, если стебли завернуть во влажную салфетку. На зиму засушите базилик и используйте его отдельно или в наборе с другими травами, как то чабрец, петрушка, мята. Для этого листья базилика подсушите в духовке, электрической сушилке или на открытом воздухе.

Как можно использовать фиолетовый базилик?

Базилик в сушеном виде используют как пряность. В качестве приправы фиолетовый базилик используют для приготовления овощных блюд с баклажанами, помидорами, сладким перцем. Повара рекомендуют сочетать базилик с другими пряными травами, например с мятой, петрушкой, майораном.

Как лучше хранить базилик на зиму? Ответы пользователей

Отвечает Аскар Скобелев

12 авг. 2023 г. — Когда листья полностью замерзнут, аккуратно соберите их в пакеты или контейнеры и поместите обратно в морозильник. Таким образом, вы сможете ...

Отвечает Тимофей Шелехов

7 сент. 2023 г. — Кулинарный блогер Наталья Горбачева в своем видео рассказала, как правильно заморозить базилик, чтобы зимой добавлять листики в различные блюда.

Отвечает Ефим Иванов

Закройте стерильной сухой крышкой, поставьте в темное прохладное место, лучше всего в холодильник. Базилик на зиму готов. Так же можно поступить с петрушкой ...

Отвечает Эрик Малышев

Прекрасный способ сохранить не вкус и пользу базилика – заморозить растение. Причем есть четыре метода заморозки – заморозка свежих листьев в полиэтиленовом пакете, в бланшированном виде, в виде пюре, а также в формах для льда с оливковым маслом. Помимо этого, опытные хозяйки любят консервировать базилик.15 авг. 2023 г.

Отвечает Дизи Урядова

20 янв. 2019 г. — Хранение свежего базилика возможно только в закрытом от солнечных лучей месте и достаточном количестве воды. Продлить свежесть ароматных ...

Отвечает Марина Зеленова

26 июн. 2022 г. — Залить ингредиенты оливковым маслом так, чтобы оно покрывало базилик полностью. Закатать и убрать на хранение. Заправка может храниться в ...

Отвечает Андрей Смирнов

Правильно замороженные листья базилика хранится около года, оставаясь при этом ароматной, не теряя своих свойств. Мы с вами опробуем быстрый и удобный способ ...

Отвечает Макс Будько

14 сент. 2018 г. — Засолка и консервирование · Моют и просушивают. · Стерилизуют баночки. · Плотно набивают баночки листьями, чередуя 2-сантиметровые слои базилика и ...

Отвечает Катерина Клэп

При комнатной температуре. Пучок базилика можно поставить в стакан с водой. Важно, чтобы на зелень не попадали прямые солнечные лучи. В таком виде трава будет ...

Как лучше хранить базилик на зиму? Видео-ответы

Базилик на зиму. Заготовка базилика.

Сушить или заморозить?! Чтобы не пропустить новые видео жмите сверху!)))

Приправа на зиму! ПРИГОТОВЬ АРОМАТ ЛЕТА! Как сохранить базилик на зиму без стерилизации

Подпишись, чтобы не пропустить новое видео ...

Как сохранить аромат БАЗИЛИКА на ЗИМУ ! Делюсь с Вами классной ЗАПРАВКОЙ !

Дорогие , друзья ! Приготовить такую заправку очень просто . Прекрасно подходит к салатам и винегретам ! Что нужно ...

АРОМАТНАЯ ПРИПРАВА для САЛАТОВ из БАЗИЛИКА! Как сохранить базилик на зиму без стерилизации

Пожалуйста, досмотрите видео до конца, чтобы не пропустить подробности. Если вам понравилось мое видео, я буду ...

Очень простой способ Заморозки Базилика/ Заготовки на зиму

Самый простой способ заморозки базилика на зиму в домашних условиях. Замороженный таким образом базилик ...