У Настурция - Википедия съедобны все части растения, за исключением корней. Мелко нарезанные листья растения со сметаной или майонезом - отличная начинка для пирогов и салатов. Хорошо сочетается с картофелем, зеленым горошком, хреном, крапивой. Настурцию можно добавлять к бутербродам, холодным закускам.
Настурция применяется в народной медицине для лечения различных состояний. Она обладает следующими свойствами:Улучшает пищеварениеПовышает иммунитетОбладает антибактериальным действиемСнижает воспалениеУлучшает состояние кожиУбивает болезнетворные микробыНормализует обменные процессы в организмеУлучшает защитные функции организмаСодержит растительные антибиотики, благодаря которым её применяют при бронхите, заболеваниях легких, простуде и болезнях дыхательных путейПолезна при желчнокаменной болезниУлучшает работоспособностьПомогает восстановить силы после тяжелых болезней и хирургического вмешательстваИспользуют её при проблемах с выпадением волосПри воспалениях мочеполовой системы приём отвара облегчает состояние больного
Немецкие садоводы считают настурцию лучшим растением для приствольных кругов плодовых деревьев и ягодных кустарников (2–3 растения на кв. м). Многочисленные стебли растений буквально расползаются во все стороны, закрывая листвой почву, тем самым тормозят развитие большинства сорняков, не давая им обсемениться.
В Европе цветки, бутоны и семена настурции широко используются для приготовления различных блюд и в качестве приправ. К примеру, бутоны и плод маринуют для получения каперсов. Цветки и семена добавляют в мясные и рыбные блюда. Листья служат пряным дополнением в зеленых витаминных салатах.
- душистый горошек, люпин, мак, настурция, календула, петуния, резеда и хризантема - 4 года; - гвоздика перистая, турецкая и китайская, кореопсис - 4-5 лет. Основная причина потери всхожести - высокая влажность семян, поэтому только что собранные семена нужно подсушить на открытом воздухе или в помещении.
Препараты на основе настурции использует для лечения ангины, бронхитов, малокровия, авитаминоза, цинги. Растение помогает бороться с депрессиями, раздражительностью, тревогой. В народной медицине используется как мочегонное средство и для лечения болезней почек и мочевыводящих путей.
Листья настурции используются в пищу. Кроме целебных отваров и настоев, их используют для приготовления многих блюд: салатов, пюре, фаршей, маринадов, приправ к мясным блюдам, супов, солянок. Листья можно использовать с ранней весны до осени. Они отличаются пикантным острым вкусом, чем-то напоминают кресс-салат.
Цветение длится с июня по ноябрь. Семена гладкие и крупные, до 7 мм в диаметре, поэтому их желательно собирать сразу после созревания. У капуцина есть 2 садовые формы - кустовая низкая и плетистая. Плетистая настурция красиво расползается по земле и обладает мощными побегами.
12 нояб. 2009 г. — Лепестки настурции, растертые с чесноком до состояния пасты, с небольшой добавкой соли и майонеза можно использовать как оригинальную пасту для ...
Настурцию рекомендуют использовать при анемиях. Особенно ... Это средство можно использовать в качестве витаминного, противопростудного и противосклеротического.
Из настурции можно готовить супы и салаты, класть в начинку для пирогов. Из семенных коробочек настурции делают аналог каперсов, засаливая их или маринуя.
Можно приготовить салат с настурцией. На 200 г картофеля взять 100 г листьев настурции (или 50 г цветков), 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, укроп и соль ...
Настурция издавна используется в пищу. В кулинарных книгах можно найти ... Кроме того, листья настурции можно сушить, а цветочные почки и плоды мариновать.
7 февр. 2018 г. — 2 ч.ложки измельченных сухих семян залить в термосе стаканом кипятка, настаивать в течение 1 часа, процедить. Полученный настой выпить в течение ...
15 июл. 2023 г. — Листья и плоды также можно тушить и жарить, использовать как добавку к макаронам, запеканкам и различным рагу. Вы можете смело ...
6 окт. 2015 г. — Запрещено использовать любые чаи или лекарственные формы, если есть заболевания гастрит и язва желудка. Применяя настойки и втирания на кожных ...
При болезнях почек и мочевого пузыря собирают бутоны и готовят отвар. · Настоянные на водке листья, цветы и семена помогают при лечении бронхита. · От некоторых ...