Имеет рыба луна вкусовые качества достаточно сомнительные, и однозначно она придется далеко не всем по вкусу, так как мясо ее напоминает желеобразную массу, ...
Рыба-луна — обладатель нежного сочного филе и сбалансированного состава. Готовится любыми традиционными способами: жарка, тушение, копчение. Благодаря отсутствию чешуи и мелких костей ее просто обрабатывать и употреблять в пищу. Под именем рыба-луна известен вомер, представитель семейства ставридовых.
Почему рыбу-луну сравнивают с луной очевидно: она очень напоминает ее по цвету, по форме, и по плавному плаванию по просторам океана. По-английски, рыбу-луну называют sunfish или солнечная рыба. Так ее называют из-за того что она любит греться на солнце (чтобы узнать зачем они это делают, нажмите сюда).
Туловище у нее круглое и сплющено с боков, а на нем можно увидеть два спинных и 2 анальных плавника. Хвостовая часть так же отличается уникальным строением, под названием натоптыши. Эта рыба лишена чешуи, но ее тело покрыто прочной и надежной кожей, которая при определенных условиях способна изменить свой оттенок.
Плотное упругое мясо, которое со вкусом можно сравнить разве что с тунцом или марлином. Ничего лишнего, только масло, специи и лимон. Изображение 4.
Вомеру присущ довольно интересный вкус. Рыба не сухая, жирненькая. Мясо плотное, но нежное и не волокнистое с лёгким копчёным послевкусием. Очень вкусно ...
15 мая 2018 г. — Мясо рыбы-луны имеет желеобразную консистенцию и больше походит на густой беловатый клейстер с резким йодистым ароматом. Умело приготовленное ...
У него оригинальная внешность и яркий, насыщенный, чуть сладковатый вкус. Мясо имеет невысокую калорийность, но довольно сочное и жирное. Охлажденный продукт сохраняет максимум пользы и свежесть. Рыба-луна проста в приготовлении.
9 апр. 2012 г. — Кто ел рыбу вомер (луна рыба) КАК ВПЕЧАТЛЕНИЯ? МОЖЕТ ЕСТЬ ФИРМЕННЫЕ ... На мой вкус - оооочень жирная! И жир весьма неприятный по вкусу ...
1 мар. 2023 г. — Блюда из хищника не всем придутся по вкусу, поскольку мясо имеет желеобразную консистенцию и сильно пахнет йодом. На вид оно похоже на ...
13 сент. 2019 г. — ... луна на вкус... Рыбка небольшая-в 1 кг 5 штук.Чешуи нет и чистить ее не нужно,только удалить внутренности,которых совсем немного.Никакого ...
Мясо рыбы-луны имеет уникальную желеобразную консистенцию и больше походит на густой беловатый клейстер. Не слишком приятен и резкий йодистый аромат ...