Как называется картон под торт?

Чем накладывать торт?

Обычно торты накладывают специальной лопаткой, но для наших муссовых шедевров с хрустящим нижним бисквитом больше подходит широкий шефский нож.

Чем можно заменить коробку для торта?

Варианты без коробок

Как называется пленка для сборки торта?

Ацетатная пленка для торта используется как бортовая лента для обтяжки: торта, салата, десерта;как кондитерское кольцо для сборки Праздничной выпечки и форма для муссовых десертов;является незаменимым инструментом для декорирования тортов;применяется для мастики, глазури, айсинга и рисования шоколадом, как форма для ...

Как называется картонная подставка для торта?

Подложка кондитерская — деталь, которая сделает из торта продукт высшего качества. Она эстетично выглядит, помогает без труда переносить коржи с места на место. Есть множество видов подложек, выполненных из разных материалов.

Какие виды подложки?

В зависимости от материала, из которого изготавливается подложка, ее можно разделить на следующие виды:

• Натуральная пробка
• Вспененный полипропилен
• Пенополистирол
• Хвойная подложка
• Фольгированная подложка
• Полиэтиленовая пленка

Какие подложки для торта лучше?

Выбор подложки напрямую зависит от диаметра десерта и его веса. Для небольших легких тортиков подойдут тонкие подложки толщиной 0,8 мм или 1,5 мм. Для десертов от 3 кг до 6-7 кг лучше выбрать усиленные подложки толщиной 2,5 мм, 3 мм или 3,2 мм. Для более тяжелых и многоярусных тортов подойдут подложки от 5 мм толщиной.

Что такое подложка для торта?

Кондитерские подложки – это завершающий штрих для десерта. Они не только придают тортам в упаковке более привлекательный вид, но и решают ряд практических задач: Уберегают торт от сгибания, если десерт имеет большой вес. Трещины и надломы могут полностью испортить внешний вид кондитерского изделия.

Какие бывают подложки под торт?

Подложки различают по толщине:

• лёгки и тонкие, толщиной до 1 мм и менее, обычно используют для тортов 0,5 - 2 кг
• средней толщины 1,5 - 1,8 мм, для тортов весом до 3 кг
• Усиленные подложки толщиной 2,5 - 3,5 мм для тортов весом более 3 кг
• Подложки толщиной более 5 мм принято называть подносами

Как называются коробки для тортов?

Коррексы находят применение для фасовки штучных кондитерских изделий: зефира, пирожных, маффинов, капкейков, макарони, пончиков и др.

Как называется штука под торт?

Тортовница – на первый взгляд несложный сервировочный инвентарь, но производители предлагают конструкционные решения, которые подойдут для разных мероприятий: Одноуровневая подставка-поднос.