7 нояб. 2020 г. — Фиолетовый, или пурпурный картофель имеет столь экзотичную внешность, что выглядит, как «еда с другой планеты». Но на самом деле у него вполне ...
На самом деле фиолетовый картофель существует уже достаточно давно, и некоторые виды дикой картошки, также были фиолетовыми. Такой цвет мякоти получается за счет высокого содержания антоцианов. Как показывают научные исследования, в фиолетовом картофеле, их в семь раз больше, чем в обычном.
Картофель Чёрный принц — среднеранний сорт, который отличается от других сортов своим сине-фиолетовым цветом кожуры, а также высоким уровнем содержания антиоксидантов. Клубни картофеля этого необычного сорта вытянуто-овальные, с очень мелкими глазками, покрыты гладкой кожурой фиолетового цвета.
Картофель фиолетовый нашел широкое применение в кулинарии: его запекают в духовке, варят, жарят, добавляют в салаты, первые блюда, запеканки и рагу. Клубни картофеля фиолетового идеально подходят для приготовления пюре. В таком случае блюдо получится не только вкусным, но и необычным.
Сорта картошки перуанские, сама девушка родом из Мексики, а ферма ее находится в часе езды от Нью-Йорка. Такая вот пестрая смесь стран и культур за одним прилавком – под стать цветам картофельных клубней. Чего я в тот момент не знала, так это того, что у нас в Тульской области уже также выращивают фиолетовый картофель.
В отличие от других сортов с фиолетовой мякотью этот сорт имеет ярко выраженную темно-фиолетовую мякоть. Как и остальные диетические, а также полезные для здоровья сорта имеет повышенное содержание микроэлементов, витаминов и антиоксидантов. Кожура темно-фиолетовая, шершавая. Средняя масса клубня 100-120 грамм.
В оригинале – Vitelotte – один из самых популярных сортов с сине-фиолетовой мякотью. Его еще называют «Негритянка», «Французский трюфель». Клубни имеют ...
Этот сорт фиолетового картофеля иногда также называется «Виталот» или «Негритянка». Другие названия – «Китайский трюфель» или «Синий французский трюфель».
Как называются сорта картофеля с фиолетовой мякотью? · Французский фиолетовый трюфельный; · Негритянка; · Китайский трюфельный; · Вителотте; · Гурман; · Русский ...
26 авг. 2018 г. — Отличается фиолетовой окраской кожуры. Слабоустойчив к механическим ... Картошка была достаточно крупная, но количество в кустах сильно ...
Разновидности фиолетового картофеля с описанием и характеристиками · Вителот · Весь синий · Взрыв · Сирень · Перуанский фиолетовый · Адирондак синий · Russian Blue.
2 июн. 2020 г. — 'Vitelotte' ('Вителот'). Также называется 'Negresse' (фр. · 'Purple Congo'. В Европе известен под названием 'Black Russian' или 'Blue of Sweden'.
Фиолетовый (Салблю, Блю Салат, Salad Blue) Среднепоздний сорт с мякотью и кожурой насыщенного фиолетового цвета. На кусте формируется до 12 клубней, содержание крахмала низкое (8-10%), урожайность – 170-260 ц/га, картофель хорошо хранится, не теряет цвет при термообработке, обладает превосходным вкусом.11 апр. 2022 г.
Картофель фиолетовый – один из сортов картофеля. Он известен давно также под названиями «виталот», «негритянка», «китайский трюфель», «синий французский ...