Как называется китайский топорик?

Как называется китайский кухонный нож?

Цай Дао — Традиционный китайский кухонный нож

Для чего нож Сантоку?

— Нож сантоку применим для любых кухонных процессов: шинковки капусты, нарезания твердых фруктов, разделки рыбы и мяса, измельчения филе в фарш. Его широкое лезвие используется как вспомогательный инструмент, например, им можно раздавить зубчики чеснока или перенести на сковороду кусочки нарезанных овощей.

Что режут сантоку?

Сантоку (яп. 三徳包丁 сантоку бо:тё:) — универсальный японский кухонный нож. Первоначально был разработан как модификация западного (в частности, французского) поварского ножа для разделки говядины, а затем его приспособили для нужд японской кухни («японский нож шеф повара»).

Для чего нужен нож Сантоку?

— Нож сантоку применим для любых кухонных процессов: шинковки капусты, нарезания твердых фруктов, разделки рыбы и мяса, измельчения филе в фарш. Его широкое лезвие используется как вспомогательный инструмент, например, им можно раздавить зубчики чеснока или перенести на сковороду кусочки нарезанных овощей.

Как называются китайские ножи?

Пяньдао — основной нож китайских поваров. Им выполняют все виды работ, за исключением рубки костей.

Для чего нужен нож Накири?

Традиционно этот нож используется для работы только с овощами и зеленью, для рубки капусты или, например, для приготовления сукияки. Накири оснащается ровной, прямой рукояткой, удобной в хвате и, как правило, традиционной для японских ножей цилиндрической формы.

Как переводится сантоку?

«Сантоку» буквально переводится как «три хороших вещи» или «три вида использования», что говорит о пригодности ножа хорошо резать, рубить и крошить. Размер сантоку удобен для резки мелкими ломтиками или кубиками как мяса, так и овощей.

Какие есть виды топоров?

Виды топоров

• Хозяйственный Металлическая рабочая часть не более 1 кг. ...
• Колун Тяжелое массивное орудие применяется для колки бревен. ...
• Для валки леса Топор большой и объемный по величине с длинной рукояткой и увеличенной частью рабочей зоны. ...
• Двусторонний топор Имеет лезвия по двум сторонам. ...
• Для рубки мяса ...
• Походный ...
• Пожарный

Как называется кухонный топор?

Секач поварской (кухонный)

Как называется маленький топор?

Чекан — небольшой боевой топор с молоточком на обухе (как и в Польше), знак сана, топорик с молоточком на аршинной рукояти. Именно молоточек обуха, а не лезвие лопасти (бойка, полотна) топорика определяет его название.