Копи лювак (Вьетнамцы называют его ЧОН), Kopi Luwak, Ca Phe Chon - не совсем обычный вид кофе, который изготавливают из... экскрементов лесных кошек. Зверьков - мусангов, или пальмовых циветт - обильно кормят кофейными ягодами, желудок лесных кошек не может переварить кофейное зерно и оно выходит нетронутым.23 мая 2020 г.
«Блэк а́йвори» (англ. black ivory «чёрная слоновая кость; чёрный бивень») — сорт кофе, производимый из зёрен арабики, пропущенных через пищеварительный тракт слонов. Производится в Таиланде и является самым дорогим сортом кофе в мире (порядка 2500 долларов США за килограмм).
Отметим, что несмотря на то, что секрет Копи Лувак давно раскрыт, производить промышленным путем это кофе пока так и не научились. Собрать достаточное количество «обработанных зверьком» зерен довольно сложно. Поэтому этот кофе и является самым дорогим в мире. В среднем его цена составляет около шестисот долларов.
Вкус робусты Копи Лювак мягкий, насыщенный и сладкий. Напиток будет иметь фруктовый вкус с кислинкой и сильный аромат с очень мягким, сладким, едва уловимым запахом шоколада. Именно эти качества создают уникальные характеристики кофе Копи Лювак, которые нельзя найти ни в одном другом кофе.
Кофе любят почти все, но не все знают, что самый дорогой и самый сложный, элитный и престижный – это кофе Kopi Luwak (кофе из экскрементов). Это уникальный сорт ...
Кофе Копи Лювак до сих пор производится только в Индонезии и на Филиппинах. Во Вьетнаме, где тоже водится пальмовая циветта, ее называют “чон”, а кофе ...
27 февр. 2020 г. — Кофе лювак (Kopi Luwak) – самый дорогой кофе в мире, мягкий с карамельными нотками. Какими только эпитетами не награждают этот его настоящие ...
19 янв. 2007 г. — Считается, что именно прохождение кофе через пищеварительную систему виверр придает Kopi Luwak неповторимые вкус и аромат. Лювак ( небольшое ...
KOPI LUWAK — САМЫЙ ДОРОГОЙ КОФЕ. Этот напиток имеет невероятные свойства. Его название читается, как «Копь Лувак». Его стоимость очень высокая. Но далеко не все ...
19 апр. 2011 г. — Наверное, вы уже слышали, что это кофе «Kopi Luwak». Почему за него кофеманы со всего мира отдают достаточно серьезные деньги около 800-1000$ за ...
Копи Лювак, кофе которое производится необычным способом. Зерна кофе(копи) кушает зверек Мусанг (лювак) потом ими какает, вот и получается Копи-Лювак.
19 янв. 2017 г. — ... кофе, которым гадят милые зверушки. Что такое копи-лювак? В переводе с индонейзийского — «кофе-лювак». А лювак, опять же по индонезийски ...
23 окт. 2023 г. — Пользуются большим спросом кофейные зерна, полученные с помощью следующих животных: Белого слона. Этот сорт кофе называется Black Ivory. В год ...