31 окт. 2021 г. — В самой Турции, скажем, есть блюдо, которое называется тантуни. Мелко нарубленное мясо для него сначала отваривают в подсоленной воде, а потом ...
Разобраться в разнообразии непросто, мы попытались вспомнить самые эффектные способы готовки мяса в тесте и при этом постарались не повторяться.
Начнем с того, что шаурма и шаверма — это два варианта одного и того же слова. Блюдо практически то же самое, лишь слегка отличается название — в одном регионе предпочитают произносить «шаверма» (в Санкт-Петербурге), а в других — «шаурма» (например, в Москве, Минске).
По классическому рецепту Араис готовится из фарша телятины с луком и специями. Этим фаршем наполняют хлебную лепешку (питу), смазывают ее жиром и запекают на гриле. Лепешка чудесным образом не подгорает и не высыхает. Снаружи она становится хрустящей, а внутри сочной, впитывая в себя все соки мяса и жира.
29 апр. 2020 г. — Для приготовления гироса обычно используется свиная шея. Мясо приправляют солью, чёрным молотым перцем, чесноком, душицей обыкновенной (орегано) ...
Как правильно говорить — шаверма или шаурма? Это вопрос можно поставить и так: какой город главнее — Москва или Питер? Разбираемся с феноменом изменения ...
По классическому рецепту Араис готовится из фарша телятины с луком и специями. Этим фаршем наполняют хлебную лепешку (питу), смазывают ее жиром и запекают на гриле. Лепешка чудесным образом не подгорает и не высыхает. Снаружи она становится хрустящей, а внутри сочной, впитывая в себя все соки мяса и жира.
Шавермой ее называют только в Питере, в остальных городах чаще звучит название шаурма. Никакого отличия между этими блюдами нет, это два разных названия ...
По сути, донер, или денер-кебаб - это та же шаурма, только, как ее называют в Турции и Германии. Считается, что традиционная шаурма должна быть в лаваше, а ...
Овощной салат, мясо и соус заворачивают в арабскую лепешку, которую называют питой. Для приготовления блюда можно выбрать любые овощи, в том числе есть рецепты ...
3 июн. 2017 г. — В Азербайджане шаурмой называют блюдо с белым кисло-сладким соусом и в лаваше, в то время как традиционная шаурма называется доне́р-кеба́б. В ...
11 янв. 2022 г. — Шаверму по другому еще называют шаурма. Но, как бы название не меняли, суть не меняется. Шаверма – это мясо с овощами в лаваше. Такое блюдо ...