Во вьетнамской кухне такое блюдо называется немы, а в тайской, китайской и корейской – спринг-роллы («весенние роллы»). Азиаты используют рисовые лепешки и как ...
В состав простого и неприметного рисового листа входит большое количество витаминов и микроэлементов, в том числе полезные для женского организма витамины группы В. Не стоит забывать о пользе рисовой бумаги для тех, кто борется с лишним весом или следит за своим рационом, придерживаясь принципов правильного питания.
Возможно, лепешки называются Тиримгуби потому, что «тирим» созвучно корейскому слову 튀김 («твигим»), которое означает «жареная еда», а вторая часть слова «губи» созвучна корейскому 구이 («гуи»), что также означает «жарить». В кухне корё-сарам лепешки Тиримгуби обязательно готовят на осенний праздник Чусок.
Моти (яп. 餅) — японский вид рисового теста. Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давнего времени сорта мотигомэ, который при долгом толчении и смачивании приобретает сладкий вкус. Также так называются круглые лепёшки, которые готовят из этого теста.
Рисовая бумага (или харумаки, как ее называют в Японии) представляет собой очень тонкий, практически прозрачный, лист, для приготовления которого используется только вода, рис и соль. Чем тоньше листик – тем качественнее считается продукт. Толщина не должна превышать 1 миллиметра, и, как правило, составляет 0,4-0,7 мм.
17 мая 2014 г. — Процесс создания таких лепёшек называется мотицуки, у японцев это целая церемония. По сложившейся традиции, моти делают из риса посредством ...
Рисовые лепёшки Тиримгуби – это угощение, которое распространено среди корё-сарам (советских и российских корейцев).
Эти пирожки-лепёшки из рисовой муки прекрасная замена пирогам и булкам из пшеничной муки. Немного необычное, для меня, тесто из риса. Вкусно, сладенько.
Моти (яп. 餅) – японские рисовые лепёшки, которые готовят из японского коротко-зернистого клейкого риса мотигомэ. Рис толкут до состояния пасты и формуют из ...
Рисовую муку можно сделать самим - просто перемолоть рис в кофемолке. Эти лепешки можно употреблять вместо хлеба и как отдельный продукт, для перекуса. Итак, ...
Тток ассоциируется с неумеющим что-либо делать человеком: И лепешек, похожих на лепешки, не приготовил, а целого сома клейкого риса как не бывало (с.235). Тток ...
Дайфуку (дайфукумоти) – это традиционные японские сладости вагаси, представляющие собой небольшие рисовые лепешки с начинкой из дайфукусладкой бобовой пасты.